酒店厨师应该注意哪些保养？

厨师是一个特殊的行业，长期在高温、高噪音、多烟的环境中工作。他个人饮食不准时，工作压力大。经常加班，休息不好睡眠不足，容易得职业病。很多年轻厨师下班后的基本活动就是喝酒、打牌、上网、在迪厅熬夜。很少有厨师关心自己的健康。厨师往往大腹便便，事业有成，成就辉煌，却不注重身体健康。保重身体，为了事业和自己加强锻炼，养成良好的跑步习惯，多喝水，保持充足的睡眠和良好的饮食习惯。首先，症状

1.烟雾综合征

如果已经得了油烟综合征，首先要停止吸入油烟，同时采取消炎止咳等对症治疗措施，加强体育锻炼。每天早上可以在户外呼吸1到2小时的新鲜空气，一两个月就能治好。

2.胃病

规律的饮食习惯几乎是厨师职业胃病最根本的治疗方法，但厨师工作的特殊性使得这一点很难实现。所以随身携带一些零食，比如可以提供热量的巧克力，或者面包之类的蛋糕，随时补充能量。

3.静脉曲张

首先，你需要一双防潮鞋，保证你的脚足够干爽温暖；其次，做一些能拉伸身体的运动也是不错的选择，比如踢踢腿，在户外空地做广播体操。

4.高温

当温度上升到32℃以上时，体温主要靠汗液蒸发散热来调节。当气温达到34℃以上时，要谨防中暑，高温环境下的厨师更要注意。建议厨师尽量间歇离开厨房，并不断补充水分，使用湿毛巾降温。如果厨师出现发热、胸闷等症状，一定不能坚持。

5.噪音

尽量使用一些低噪音的机器，在不影响工作的情况下，佩戴一些降噪的防护工具，比如耳塞、耳机等。

6.腕腱鞘囊肿

首先，让上肢得到充分的休息，尽量不要干重活；其次，不要着凉，防止抽搐；再次，如果症状严重，可以采用注射药物的方法，传统针灸也能收到较好的治疗效果。

(毅力是关键。)

二、心态调整善良善良是心理健康的养分。如果你善良，你会以他人的幸福为乐，帮助穷人；如果你善良，你就会善待他人，彼此相处愉快，你的内心也会时常感到幸福；心地善良，就会光明磊落，愿意向别人敞开心扉，内心轻松。一个心地善良的人，会一直保持平静的心态。宽容是心理健康的调节器。人在社会交往中难免吃亏、被误解、受委屈。面对这些，最明智的选择就是学会包容。宽容是一种良好的心理素质。它不仅包含了理解和原谅，也显示了一个人的气度和胸怀。一个不宽容而只苛求的人，往往处于精神紧张状态，导致神经兴奋，血管收缩，血压升高，心理生理恶性循环。学会宽容，就会严于律己，宽以待人，相当于给自己的心理装上了一个调节阀。乐观是心理健康的关键。乐观是一种积极的性格和心态。它能激发人的活力和潜能，帮你解决矛盾，克服困难。而悲观主义则是一种消极颓废的人格和精神状态，使人陷入悲伤、烦恼和痛苦，使人在困难面前束手无策，严重影响人的身心健康。冷漠是心理健康的免疫剂。淡泊是一种崇高的境界和心态，是人生追求的深层定位。以一种淡然的态度，你就不会在世俗的世界里随波逐流，追逐名利，为身外之物所获而喜出望外，为所失而悲，更不用说抱怨世界上的他人，与他人攀比。淡泊的心态使人始终处于平和的状态。保持平常心，一切有害身心健康的因素都会不战而退。