春分期间应该吃哪些时令食物？

(1)红枣等健脾甜食

中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜，滋养脾气。意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。

(2)蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。

(3)春蕾

春天吃春蕾。孔子不时说，不吃，意思是不吃，除非在这个季节。中医经典著作《黄帝内经》也说“吃老谷”就是吃时令食物。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。

(4)韭菜

春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

(5)春竹笋

竹笋素有第一素食之称，自古以来就受到人们的喜爱。学者美食家惊叹不已，各种尝鲜的都有。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。

五行中春属木，人体五脏中的肝也属木，所以春气通肝。中医认为，春天是肝旺的时候。趁着补肝的机会，夏天可以避免阴虚，但是补肝太多又怕肝火过旺。如果肝气升得太多或停滞不前，就容易损伤肝脏。春天要多吃寒凉的食物，如粥、茶、水果等。补脾中医也认为，春季宜存酸增甜，以养脾气。这是因为春季肝气旺盛时，肝气会影响脾脏，所以春季容易出现脾胃虚弱，吃酸的食物会使肝阳上亢。因此，春季饮食调理宜选择辛温之品，忌酸性，多食蔬菜、野菜。春天补肾，对于肾功能不好的患者来说，是补肾和调养的好时机。此时服用补肾方、补肾药膳，对肾功能损害早期有较高的疗效。患者应注意春季起居，饮食调整为清淡甘甜。可食用清淡的果蔬，如山竹、莲藕、薏苡仁、黄瓜、哈密瓜等。养胃饮食中应避免食用猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、菠菜、豆类、动物内脏以及富含肌酸、嘌呤等物质的刺激性调味品，因为这些食物对胃液分泌有很强的刺激作用，还容易形成气体，会导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡易消化，可采用上述蜂蜜疗法。老年人的补气和慢性支气管炎也容易在春天发作。春天人体阳气上升，人体阳气也上升。为了帮助阳气，我们应该注意吃洋葱、香菜、黑豆、枣、芪等。，并多吃健脾、补肾、润肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等。，这将有助于缓解症状。春分时吃什么时令食物最健康？春分节气养生的原则。

1，春分疾病预防从细节开始。

中医认为，春分时天气不稳定，早晚气温低，不仅容易诱发年老体弱者和容易生病的人的疾病。对于长期处于高强度工作和高压力状态的亚健康人群，要注意预防未来可能出现的疾病，建议市民在此期间注意调整生活习惯。如果尽量少去人多的地方，可以利用居住环境进行简单的健身运动，比如爬楼梯、跳绳等。过早锻炼不容易。早起洗漱时可以用淡盐水漱口。每天太早开窗通风不容易，9点以后比较合适。

2、春分减衣不宜过早。

春分时，冰雪融化，植被恢复。无论北方还是南方，都是春天的好时节。中国平均气温稳定在65438±00℃。但春分期间，昼夜温差仍然较大，不时有寒流。因此，公众不要过早减少衣服，以防感冒。

此外，气象资料显示，春分期间常有低压活动和气旋发展，低压运动引导冷空气南下，北方地区多大风扬沙天气。天文专家提醒，此时北方地区应做好防尘工作，妥善安排易受大风影响的户外物品，覆盖建筑材料，做好精密仪器的密封工作。同时，公众外出也要做好防风防沙准备，及时关好门窗，佩戴口罩、围巾等防尘用品，避免粉尘对眼睛和呼吸道的伤害。

3、春分饮食宜存酸增甜滋养脾气。

据悉，关于春食的民间传说很多，中医也有很多讲究，俗称吃春。专家建议，在这个季节，可以多吃一些补脾的甜食，如红枣，以及蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸辣食物。此外，坚果类食物如核桃、花生、杏仁、桃仁等。每周至少应补三次，有助于清爽干燥，消除瘙痒。在日常的午餐中，也适合补充炖品类食物，如胡萝卜排骨汤、银杏乌鸡汤等。，既能补充人体在季节转换中所需的水分，又能增加蛋白质的摄入，有助于增强人体的抵抗力。