腊八节为什么要吃腊八蒜？

腊八节吃腊八蒜是一种习俗，主要流行于中国北方。据老人说，腊八蒜里的“蒜”字与“算计”谐音。这时候所有的商家都要在腊八这天结账，计算全年的收支，看盈亏，都要在这一天计算，“腊八计算”就是这么回事。

在腊八节，我们不仅要吃腊八蒜，还要吃腊八粥。一般腊八粥里有红豆、红枣、大米、莲子等食材，都是比较健康的食材，吃了之后能给人体带来很多好处。腊八节始于古代，关于它的起源众说纷纭。有人说是为了纪念英雄岳飞，也有人说是朱元璋造的。

俗话说，腊八节过了，就意味着春节要来了。从腊八节开始，人们就开始忙碌起来，不仅要为腊八节准备食物，还要准备年货。

腊八节虽然不是盛大的节日，但是也很热闹，还可以吃到热喷的腊八粥。其实腊八蒜是少数地区的习俗，大部分地区都吃腊八粥。但是，腊八蒜对人体有很多好处。适量吃腊八蒜可以起到杀菌抑菌的作用，增强免疫力。