羊肉适合用哪些调料？

1，羊肉，温的。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。但羊肉气味较重，对胃肠道消化负担较重，不适合脾胃功能不好的人食用。这种动物脂肪和猪肉、牛肉一样，过量食用可能会对心血管系统造成压力，所以羊肉好吃，不可贪吃。有热或发烧的患者要慎重食用。

2、温肉——羊肉、狗肉、鳝鱼、河虾、海虾、麻雀肉、鹅蛋、猪肝。

3、冷鲜肉——鸭肉、兔肉、螃蟹、螺蛳肉、螺蛳肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蜊。

4.扁肉——猪肉、鹅、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、青鱼、黄鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、海参、燕窝。