吃完饭马上喝茶怎么样？

很多人习惯饭后马上喝杯茶，以为这样可以促进消化。其实这并不是一个好习惯。不仅会导致消化不良，还会增加结石的风险。所以民间也有“饭后喝茶，相当于喝毒药”的说法。对此，广州中医药大学第一附属医院刘教授认为，饭后立即喝茶过于夸张，但在饭前饭后20分钟左右大量喝茶，尤其是浓茶，确实不合适。那么，是什么原因呢？因为这样做会稀释胃液，影响消化。

“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”天津药物研究所研究员李在接受《生命时报》记者采访时表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，但当单宁酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，导致消化不良。此外，鞣酸会与肉、蛋、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质发生凝结，形成不易消化的鞣酸蛋白质凝块。需要特别提醒的是，如果你吃的食物中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸可能会与它们发生反应，可能会形成多年的结石。

另外，胃酸是酸性的，而茶是碱性的。饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶的分泌，从而影响消化。相关实验也表明，饭后饮用15g茶叶冲泡的茶，会使食物中铁的吸收减少50%。茶的浓度越高，对身体的危害越大。

去餐馆吃饭时，人们不会忘记在食物端上来之前要一杯茶。李提醒，饭前最好少喝茶。如果要喝，要选择菊花茶等淡茶，但切记不要在用餐时喝茶，这样更容易导致消化不良。

那么晚饭后我们应该喝什么呢？专家说，白开水是饭后最好的饮料，既能清口，又不影响消化。饭后半小时可以喝点淡茶。