如何种植黑番茄如何种植黑番茄
1.露地春黑番茄栽培技术
(1)育苗
种植期确定后，提前60 ~ 70天播种育苗。种子在播种前需要消毒。黑番茄种皮薄，热力消毒容易灼伤种子，应以化学消毒为主。播种不宜过密，以每平方米播种25 ~ 35g种子为宜，播种量以每hm2 300 ~ 450g为宜。
黑番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗。建议早一次分苗，最迟在2 ~ 3片真叶花芽开始分化前分苗。最好用塑料营养碗或纸筒等容器分苗。黑番茄分苗后，气温和地温应适当提高2 ~ 3℃，促进缓苗。缓苗后，幼苗生长逐渐加快。为防止徒长，苗床温度应比慢苗低2 ~ 3℃，但夜间温度不得低于65438±00℃。保持床土干湿为宜，苗心叶浅绿色表示水分正常。
播种前应锻炼幼苗，逐步降低苗床温度，尤其是夜间温度。在炼苗过程中，不宜控水过多，以保证幼苗在晴天中午不会明显枯萎，否则幼苗容易老化。
(2)整地和施基肥
选择深层、疏松、肥沃、排水良好的土壤种植黑番茄。为了促进黑番茄根系向纵深发展，必须进行深耕。冬季休闲地块，冻前可深耕25 ~ 30 cm，翻耕后不耙，以利于土壤风化。深耕应与增基肥相结合，一般每667m2施有机肥5000~7500kg。在施基肥的同时，最好将过磷酸钙与有机肥混施，每667m2施30 ~ 40kg过磷酸钙。黑番茄可以在平地或高畦中种植。平畦适宜干旱地区早熟栽培或北方高密度种植。一般边界宽度为1.2 ~ 1.5m，边界长度为8 ~ 10m。南方和水资源充足的水浇地或低洼涝地应采用高畦栽培。
(3)种植和密度
露地春黑番茄种植时期应根据当地气候条件确定。一般应在晚霜后，日平均气温在15℃以上，地温稳定在10℃以上时种植。
春黑番茄的种植密度取决于品种、修剪方式、生长期长短等多种因素。早熟品种适宜密植密度为2800 ~ 3000株/667 m2，中晚熟品种适宜密植密度为2000 ~ 2500株/667 m2。
(4)耕作、追肥和灌溉
黑番茄种植后应及时栽培。早中耕和深中耕有利于提高土壤温度，促进快速生根，减缓幼苗生长。中耕应连续进行3 ~ 4次，每次中耕深度较浅，可适当栽培，促进茎基部不定根，扩大根群。
黑番茄需肥量大，除了再施基肥外，还应根据需要施速效肥。当第一穗果实开始膨大时，结合浇水，需追肥1次，促进出苗和结果。每667m2施15 ~ 20kg尿素，20 ~ 25kg过磷酸钙或20 ~ 30kg磷酸二铵。缺钾时，还可施硫酸钾100kg，腐熟人粪尿1000kg，植被100kg。
灰烬被用来代替化学肥料。第二、三穗果开始迅速膨大时追肥1次。除土壤追肥外，根外追肥可在盛果期补充，可用0.2% ~ 0.5%磷酸二氢钾、0.2% ~ 0.3%尿素或2%过磷酸钙水溶液喷施叶面或多组分复合肥。也可在根外喷施50 ~ 100μ l/L温室酸或硫酸锌等微量元素。
黑番茄有一定的耐旱性，但要获得高产，必须注意水分的供应和调节。栽后5 ~ 7天，可浇1倍慢苗水，然后中耕保湿，控制浇水，适当蹲苗。中晚熟品种开花坐果较晚，营养生长旺盛，坐果前要控水。黑番茄吸水量在盛果期达到高峰，期间4 ~ 6天灌水1次，以保持整个结果期土壤相对均匀湿润，防止突然干湿，减少裂果和顶腐的发生。黑番茄对土壤通风条件要求严格，雨后要及时排水，防止烂根。
(5)工厂监管
黑番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点。为了调节各器官间的平衡生长，改善光照和营养条件，在栽培过程中要采取一系列的植物调节措施，如搭棚、扎藤、修剪、分叉、摘心、保花保果、疏花疏果等。除了少数直立品种，黑番茄都需要棚架栽培。一般采用锥形框(三角锥形框或四角锥形框)，比较简洁牢固。
黑番茄的修剪方法很多，各有特色。露地栽培常用的修剪方法有单茎修剪、改良单茎修剪和双茎修剪。单茎修剪，只保留主干，侧枝全部去除。这种方法适合密植，在生育期短的条件下可以获得较高的单位面积产量。缺点是单位面积苗多，根系发育受限，植株容易早衰。为了克服上述缺点，可以实行改进的单茎修剪法，即在单茎修剪的基础上，保留第一个花序下的一个侧枝，留一个果穗去核。改良的单茎修剪方法有很多种，可根据栽培需要灵活应用。双茎修剪，除主枝外，在第一个花序下留一个侧枝，其他侧枝全部去除。这种修剪方式前期产量不如单茎修剪，结果较晚，适用于生育期长、生长势旺盛的中晚熟品种。
在剪枝的过程中，去掉多余的侧枝，也就是打对了。太晚分枝会消耗太多营养。在植物生长初期，过早分枝会影响根系的发育，特别是生长势弱的早熟品种，当侧枝长到3 ~ 6 cm时，应分期拔除。
对于无限生长的品种，当它们长到某一穗时，需要去掉植株的顶端，这就是所谓的去心或打顶，以保证有限生长期内结出的果实能够充分膨大成熟。采摘要根据栽培方法。南方栽培时，留3 ~ 4层穗；北方栽培时留4 ~ 5层穗取芯。
黑番茄的栽培原则上是不需要摘叶的，这样才能保持植株较大的同化面积。只有过了结果期，才能陆续去除基部的病叶和黄叶，改善通风条件，减少呼吸消耗。
(6)护花护果
黑番茄开花的现象相当普遍，开花的原因主要有两个:①营养不良开花。由于土壤营养和水分缺乏、植株损伤过大、根系发育不良、修剪不及时、夜间温度高时养分消耗过多、植株生长过快、养分供应不平衡等原因，导致花落果落。②因生殖发育障碍而落花。花期温度过低或过高、过雨或过干都会影响花粉管的伸长和花粉萌发，导致畸形花(如长花柱花或短花柱花等。)和花落。露地春黑番茄开花早的主要原因是低温或植物伤害；黑番茄夏季开花的主要原因是高温高湿。
防止开花和使用植物生长调节剂可以有效地防止开花和刺激果实发育，形成与授粉果实大小相同甚至更多的无籽果实。常用的生长调节剂有:2，4-D(2，4-二氯苯氧乙酸)。
，浓度为10 ~ 20μ l/L，用于蘸花或画花；PCPA(对氯苯氧乙酸，又名防落、黑番茄精)浓度为25 ~ 30μ L/L，可用于花卉喷施处理
(7)生理疾病及其预防和治疗
黑番茄果实发育的生理病害是栽培中的主要问题之一。常见的生理性病害有畸形果、空心果、顶腐、裂果、筋腐、日灼等，对产品质量影响较大。
①畸形果:畸形果主要产生于花芽分化发育过程中，即在低温、过量施肥(尤其是氮肥)、充足水分和光照的条件下，生长点积累的营养物质过多，发育中的花芽细胞分裂过多，心皮数量过多。开花后，由于心皮发育不均匀，形成多室畸形果。畸形果中的顶裂或横裂果，主要是由于花芽发育过程中的不良条件抑制了钙向花器官的运输。此外，由于果实主要沿纵向生长，然后逐渐沿横向生长，在营养不良条件下发育的果实往往是尖顶畸形果。为了防止畸形果的发生，育苗时温度不能控制太低，必须适当调节水分和营养。
②空心果:即果实果肉不饱满，胎座组织不饱满，种腔变得空心，严重影响果实的重量和品质。施肥不当，生长调节剂浓度过高等。，都容易结出空果。此外，果实生长期，温度过高、日照不足，或氮肥过多，营养生长过多，果实内碳水化合物积累少等。，也会形成空心果。栽培中应加强管理，提高环境控制技术，创造适宜果实生长的条件，避免空果。
(3)顶腐病:又称脐腐病和臀腐病，果实顶端出现暗褐色斑点，在阴雨天气或空气湿度大时发生腐烂。是水果缺钙引起的生理性疾病。水果缺钙的原因有:一是土壤缺钙；二是土壤干燥，土壤溶液浓度过高，特别是钾、镁、铵态氮超标，影响植物对钙的吸收；第三，高温干旱条件下植物体内钙的移动速度较慢。
为了防止顶腐，可以多施有机肥，酸性土壤要施石灰进行调节，保持适宜的土壤溶液浓度，适当控制氨氮的用量。尽量避免土壤温度过高和土壤温度剧烈变化。供水应均匀，防止干湿。在结果期，可用0.5%氯化钙喷施新叶和新长出的花序，以补充钙含量。
④裂果:果实发育后期容易发生裂果。果实裂果包括环状裂果和放射状裂果。果实裂果的主要原因是:果实生长前期土壤干燥，果实生长缓慢，遇雨或水淹时，果肉组织迅速膨胀生长，果皮不能适应生长，造成裂果。为了防止裂果，除了注意选择不易裂果的品种外，在栽培管理中，还要注意增加有机肥的施用，合理浇水，均匀供水，避免阳光直射果实。
⑤筋腐病:是果实膨大期的生理性病害。根据症状可分为两种，褐化型和白化病型。前者果实中的维管束及其周围组织变褐，而后者的果皮或果壁变硬变白。两种类型的发病条件相似，都是各种不利条件诱发的疾病。为了防止筋腐病的发生，应特别注意肥料的使用，适当增加钾肥，并以硝态氮为主要氮肥。
⑥日晒伤:夏季高温季节，由于阳光直射，果肩部分温度升高，部分组织被烫伤而枯萎，导致日晒伤。晒伤的危害因品种而异。叶面积小、露果或果皮薄的品种容易发病。为了防止日晒伤，果实在结果期要防止日晒伤，最好用锥形架或人字架，扎苗时果穗要安排在架内叶片的阴凉处。适量施用钾肥可增强其抗性。
2.保护性耕作
(1)日光温室春茬黑番茄
①适宜品种的选择:春季大棚黑番茄应选择早熟或中早熟、耐弱光、耐寒的品种或杂交种。
②早栽:早栽的时间根据温室内的最低温度确定。当早晨10cm深度的土壤温度达到5℃以上，最低温度不再出现在0℃时，应尽快进行早期种植。幼苗应该在寒冷天气刚刚过去，阳光和温暖天气开始的早晨种植。一般早熟品种密度为每667 m2 3500 ~ 4000株；中晚熟品种密度为每667 m2 2800 ~ 3100株。
③变温管理:黑番茄种植后，每天的温度要进行“四段变温”管理。即把一天的温度分为四段进行管理。中午前见光后，应迅速升温至25 ~ 28℃，促进植物的光合作用；下午随着光合作用的逐渐减弱，通过通风降温至25 ~ 20℃。前半夜温度应保持在17 ~ 14℃，以促进叶片光合产物向其器官的运输。为了尽可能避免后半夜的呼吸消耗，温度应降至12 ~ 10℃，不低于6℃。由于种植初期室外温度较低，要采取各种保温覆盖措施(覆盖草帘、纸被、悬挂遮阳棚、设置小拱棚等。)提高保护区内的空气和地温，促进生根，延缓幼苗和植物的正常生长发育。
(4)增加光照:在温度允许的情况下，尽早揭开和覆盖多层保温覆盖层，并经常清除透明覆盖材料上的污染物。日光温室两侧的后墙和山墙可以挂反光帘(膜)，增加温室内的光照度。后期要及时打掉下部的病叶、老叶、黄叶，增加群体的通风和透明度，促进果实尽快转色成熟。
⑤合理施肥灌溉:当第一穗果实长到核桃大时，开始施肥灌溉。尿素12 ~ 15 kg，过磷酸钙20kg或磷酸二氢钾20kg，硫酸钾10kg可每667m2追肥一次，但不允许单施尿素。三元复合肥15 ~ 20kg也可以。第一穗果采收后，可按上述量追肥1次。每次追肥都要结合灌水。灌水的次数和量要根据植物生长和天气情况来定，以防病为前提。应选择晴朗的早晨浇水，膜下灌溉，以防空气湿度过高。
⑥立蔓、扎蔓:种植黑番茄2周左右，就开始立蔓。为了便于通风透光，最好用尼龙丝挂藤蔓。
⑦修剪耙平:对于黑番茄有限生长型，以改良单茎修剪为主；对于黑番茄无限生长型，以单茎修剪为主，也有人采用连续修剪或多次换头修剪进行修剪。
8.果实催熟:为了促进果实成熟和提早上市，可使用乙烯利催熟。将40%乙烯利配成400 ~ 800倍水溶液(500 ~ 1000μ L/L)，然后用软刷或粗刷将溶液涂在绿色成熟果实上，可提前6 ~ 7天上市。也可将果实采摘后催熟，用水稀释40%乙烯利至200倍液(2000μl/L)，将黑番茄浸泡在溶液中65438±0min，取出后在25℃左右密闭条件下催熟，4 ~ 6天变红。
(2)秋季大棚黑番茄
温室黑番茄秋季栽培技术的关键是预防病毒病。应选择抗病性(特别是抗病毒病)强、耐热、生长势旺盛、果实大、生长类型不限的中晚熟品种。
确定育秧期，历秧龄以25 ~ 30天为宜。生理苗龄应为15 ~ 20 cm，带3 ~ 4片叶。
育苗时，要准备一个能防高温防雨的苗床，在上面搭一个遮荫棚。播种时，最好将种子直接播种在塑料碗、纸袋、塑料袋等营养土块或育苗容器中，每碗(袋)3-4粒，出苗后去掉弱苗，每碗留1株。为防止过度生长，可在幼苗2 ~ 3片真叶展开时，用0.05% ~ 0.1%矮壮素或0.15% ~ 0.20% B9喷施2 ~ 3次。
苗期要防蚜虫，喷洒植物检疫或病毒A，预防病毒病。
种植时还处于日照强、气温高、多雨的季节，要做好遮阴防雨准备。温室屋顶防雨遮阳，四周通风。生长后期，随着气温降低，光照减弱，应以增温、保湿、增亮为主，逐步减少室外空气，加强保温覆盖，并去掉塑料薄膜上的遮荫，擦拭干净，增加透光率。
秋季黑番茄多单茎修剪，留3-4穗去核，每穗4-5穗。开花期间用生长素蘸花或喷花还是有必要的。果实长到核桃大时，每667m2追施磷酸二铵20公斤，随后灌水。每次灌水后，要及时中耕起垄。随着气温下降，灌溉次数应减少。后期可将植株下部叶片打掉，注意避免空气相对湿度过大，薄膜上的水滴落在植株上。
(3)冬季日光温室黑番茄
冬季日光温室黑番茄宜选用无限生长型品种，8月上旬至9月上旬种植密度可略稀，管理措施与上述茬口类似。但是我们应该做好揭开稻草幕的工作，
温、光、水管理，及时挂藤、蔓，注意保护花果和果实成熟。65438+10月这个茬的管理很重要。开春后要适当加强通风、灌溉和施肥，气温高时要特别注意防病。