银耳有n种吃法。你知道如何让它既有营养又简单,还让你感到快乐吗?
但是最有营养的还是做银耳汤。而且银耳汤的制作方法有很多种,下面就来盘点几种简单又营养的方法。包装让人在视觉上和品味上都感到愉悦。
一、木瓜杏仁银耳水果和坚果搭配,木瓜软糯香甜,杏仁酥脆可口,颜色鲜艳,价值高,幸福感满满。
做法:①将银耳提前浸泡10分钟(以质量好的银耳为例),切碎,放入冷水中煮半小时,加入杏仁和红枣,继续煮10分钟,加入木瓜和冰糖,继续炖15分钟。
二、紫薯银耳汤的做法:①将银耳提前浸泡,切碎,放入冷水中煮半小时,加入紫薯丁和葡萄干,继续煮20分钟,煮前5分钟根据自己的喜好加入冰糖。
三、冰糖雪梨银耳汤是很常见的营养做法,可以止咳润肺,口感爆棚。
做法:①将银耳提前浸泡切碎。不同银耳的浸泡时间不同。准备银耳大概需要10分钟,但是准备银耳需要1-5个小时。②放入冷水中煮30分钟。加入雪梨和枸杞。继续煮65,438+00分钟,然后取出。取出前5分钟加入冰糖。
四、银耳梨汤材料:干银耳15g,梨1-2个。
做法:泡发后的干银耳洗净,撕成小块。将梨去皮、去核,切成小块。将银耳和梨都放入豆浆机或高速搅拌机中,加水,选择“豆浆”按钮。
大梨1就够了,小梨2。因为梨汁会让银耳汤变稀,所以用梨做银耳汤,银耳的量可以适当增加,15g。
做好之后可以直接喝,不加糖。
五、银耳薏米汤材料:干银耳10g,薏米30g。一点冰糖。
做法:泡发后的干银耳洗净,撕成小块。薏苡仁浸泡2小时以上,换水清洗。将银耳和薏苡仁倒入豆浆机或高速搅拌机中,加水,选择“豆浆”按钮。如果能接受光的问题,可以不加糖。如果不习惯,可以加一点冰糖调味。
银耳能滋阴,吃多了容易生痰湿。用薏米正好可以抑制银耳的水分。但是糖是湿的,加糖的时候要轻拿轻放,不要太甜。
薏仁祛湿,但口感粗糙,很多人难以下咽。用豆浆机或者高速搅拌机处理,口感很细腻,带着银耳的爽滑,很好吃。
小贴士:不同的银耳需要不同的凝胶时间。好的银耳一般需要30分钟左右才能凝胶。以好的银耳为例。几乎银耳都可以根据质量煮30-60分钟。