冬季润肺的四大食谱是什么？
首先，悉尼
食物描述:常见水果因其肉洁白如雪而得名。含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
润肺原理:白色入肺，所以白色食物对肺有保养作用。雪梨富含水分，微寒，生津润燥，清热化痰。
润肺指数:★★★★★
食疗用法:可直接食用。
清肺梨:将雪梨内部挖空，放入装有贝母、冰糖等的锅中。将其煮熟或蒸熟，稍微冷却后加入蜂蜜。
冰糖雪梨汤:先将雪梨去皮，用器皿磨成丝绒状或切成几块，加少许冰糖，隔水蒸半小时。这也是一种非常美味的甜点。
第二，银耳
食品说明:真菌属于银耳科银耳属，有“真菌之冠”的美誉。性平，味甘，味淡，无毒。它不仅是一种宝贵的营养滋补品，也是一种强身健体的滋补品。
润肺原理:银耳作为白色食物，比较滋润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人食用，有益气清肠的作用。
润肺指数:★★★★★
食疗用法:银耳粥:先将银耳浸泡，去根切碎。米粥煮开后，加入，煮20分钟左右。最好是半融化的粘稠状态。也可以和雪梨一起炖成银耳雪梨汤。
第三，蜂蜜
食物说明:蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，就是蜂巢中酿造的蜂蜜。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。
润肺原理:蜂蜜中的葡萄糖和果糖最易被人体吸收，还含有多种无机盐、有机酸和与人体血清浓度相近的微量元素。性味甘、平，入脾、肺、肠，有滋补、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。
润肺指数:★★★★☆。
食疗用法:温冷水可清热。每天早上起床时，倒入1至2勺，用温冷水冲洗，空腹饮用，既能润肺，又能排毒养颜。
第四，山药
食物说明:多年生草本植物，圆柱形根，含有大量淀粉和蛋白质，以及维生素、脂肪、胆碱等成分，还有碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素。
润肺原理:粘蛋白是一种含有多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能滋养脾胃、肺肾。
润肺指数:★★★★
食疗用法:山药薏米粥。健脾祛湿的薏苡仁50克，养肺养精的山药50克，每天煮着喝，男女都有养肺的作用，但是平衡了薏苡仁的寒性和山药的黏性。
动词 （verb的缩写）莉莉
食物说明:多年生草本球根植物营养丰富，包括淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1。B2 C等营养素，以及一些特殊营养素，如秋水仙碱等生物碱。
润肺原理:这类生物碱不仅具有良好的营养滋补作用，还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效，对病后体虚的人非常有益，非常适合在干燥的冬季食用。
润肺指数:★★★★
食疗用法:注意选择鲜百合，不要选择干百合，清肺热效果最好。
百合粥:取百合60克，粳米60克。先将百合和粳米分别洗净，放入锅中，加水适量，小火煨制。百合和粳米熟时，加入6克糖即可食用。适用于体弱、心烦、失眠、低烧、易怒的中老年人。此外，百合粥中加入银耳还有滋阴润肺的功效。
炒百合:取百合60g，里脊60g，用盐、蛋清、湿淀粉搅拌，放油锅里炒至熟，加入调料。具有滋阴清热、补益五脏的作用，对食欲不佳、食欲下降的人有增进食欲的作用。
百合汤:将百合用适量清水洗净，放入锅中煮沸，加入少量白糖，配汤食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。
百合蒸:将100克鲜百合与适量蜂蜜混合，蒸熟后食用，治疗肺热咳嗽。
第六，豆浆
食物说明:由黄豆浸泡、研磨、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆子做成的豆浆也有相应的独特好处。
润肺原理:富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质。所含的蛋氨酸除了易于吸收外，还能防止支气管炎的平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺部负担。
润肺指数:★★★★
食疗用法:饮用前一定要在100℃煮沸，以防中毒。不要空腹喝，不要放在保温瓶里，不要一次喝太多，不要和药一起服用。
七、白萝卜
食物描述:块根类蔬菜，十字花科萝卜类植物。生吃熟食都可以，微辣。含有葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、萝卜苷等。
润肺原理:民间有“冬萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶、粗纤维有促进消化、增进食欲、止咳化痰的作用。中医理论认为，其味甘凉，入肺胃经，能化痰止咳，治肺痿呕血。
润肺指数:★★★☆。
食疗方法:奶汤炖萝卜汤:葱、姜加水后，将微炒的萝卜块和牛奶放入同一炖品中，烂后放盐，既滋补又清肺。平时也可以煮一小排萝卜汤。
八、柚子
食物说明:芸香科柚子的成熟果实含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷和柠檬酸。
润肺原理:性味甘寒，富含维生素C和类胰岛素成分，能健胃润肺，补血清肠，利便。
润肺指数:★★★☆。
食疗用法:直接食用或制成柚子茶。柚子性寒，直接吃不能过量，2 ~ 3片即可。柚子茶是柚子皮混合柚子肉慢炖而成，可以健脾消食，散寒祛湿。冷却后加入冰糖，放入冰箱保存，每天分两次用温水和冷水冲服。
此外，金桔味甘，温和无毒。入肺、胃经。甘润肺，开胃滋补，止渴生津。橘子有这种作用，但最有益的是水果摊上卖的金桔，应该列入你的日常水果清单。
九、莲藕
食物描述:莲藕粗壮的地下茎微甜脆，可生吃，也可煮熟后食用。其根、根、叶、花、果皆可滋补入药。
润肺原理:莲藕入肺、心、脾经。煮熟的莲藕味甘，性温，无毒。食用煮熟的莲藕可以养心生血，健胃健脾，滋补强身。莲藕汤有利小便，清热润肺。
润肺指数:★★★
食疗:栗子莲藕汤:将去皮的小莲藕块和洗净的生栗子放入水中煮沸，然后用中火煮40分钟，稍凉后调味即可。平时也可以用瘦猪肉或者猪骨和莲藕加适量绿豆煲汤。
X.葡萄
食物描述:落叶藤本植物，世界上最古老的植物之一。果实色泽鲜艳，汁多味美，营养丰富。果实含糖量为10%~30%，并含有多种微量元素。
润肺原理:其中果酸有助于消化，健脾和胃，更多的有益元素滋养肝肾，润肺精，降火清胃。
润肺指数:★★★
食疗用法:生食最佳。因为葡萄籽和葡萄皮的抗氧化效果更好，所以强烈建议“吃全食”，不吐皮还要嚼籽咽下去。
另外，中医理论认为“肺主皮毛”。如果肺部受到影响，人体的面部或皮肤问题就不再简单，痘痘、炎症、色素沉着可能会比夏天更热闹。所以，以上十种非常好的润肺食物，特别适合爱美的女性。但是吃的时候要清楚食物的功效。比如山药，适合大便稀的人；白萝卜适合痰多咳嗽的人；百合能润肺止咳，煮粥烧水更佳。同时，由于个体素质差异较大，服用时要根据个体情况“选对食物”，避免辛辣、过咸食物同食。重要的是大家要特别注意，新鲜的水果蔬菜一定要适量食用，暴饮暴食或者暴饮暴食也会影响身体健康；新鲜水果的含糖量往往很高，尤其是老年人、糖尿病患者和心脑血管疾病患者。