玉苓膏蒸40小时与72小时的区别。

玉苓膏蒸40小时和72小时是不一样的，40小时刚刚好，72小时太多，玉苓膏效果不好，有点焦味。

玉苓膏总要蒸40个小时，去除桂圆的滋补性和温性，口感由甜腻变为苦甜，桂圆变软烂。但是，最好不要一次蒸够40个小时。最好的办法是一次蒸8~10小时，分几天蒸完，每次换水换饭。不要在高压锅里蒸。

玉灵膏是中医食疗的古方，源于清代名老中医王孟英所著的《情趣生活饮食谱》，由中医专家在中央电视台《百家讲坛》和北京电视台《养生堂》中介绍。

毓苓膏的详细制备方法和步骤:

1.将200克龙眼肉用温水浸泡约5~10分钟，使龙眼肉充分软化。

2.将龙眼肉剁成肉末，就像饺子馅一样，让龙眼肉充分接触热空气，更容易蒸黑；不过水比较难切，龙眼肉比较韧。

3.把西洋参粉和龙眼肉放在碗里搅拌，红糖也可以做成粉一起搅拌。

4.在电压力锅中加入约1000ML的水，放在蒸架上，将搅拌好的西洋参和龙眼肉放在蒸架上；如果要蒸米汤，可以在蒸架下用棉布包一把米，放在水里。多留些空间给棉布，米就会膨胀。

5.如果调整电压力锅的保压时间，可将时间调得更长，约1小时，开始蒸；普通蒸锅蒸的时间比较长，要蒸40个小时才能黑。

第一次后，让高压锅冷却。在冷却过程中，会有一些蒸馏水滴入碗中，玉苓膏会变稠。然后再蒸五到七遍，糊黑油亮的。冷却后可以放冰箱保存，也可以放冰柜保存(不会结冰)。