虾仁炒瓜怎么做？

一.使用的材料

半个甜瓜

虾1斤

一个洋葱

少量的胡椒

少量的大蒜

一勺鸡精

一勺料酒

两勺盐

淀粉适量

二、练习的步骤

1，冬瓜去皮切块(我们家买的冬瓜比较多，也就两斤多)

2.虾仁洗净，晾干，倒入碗中。加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀。

3.将冬瓜放入沸水中煮至七成熟。

4.将油加热至三成热，倒入虾仁，快速翻炒至呈粉红色，然后取出放在一边。

5.再次起锅，放入花椒炒香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，放入少许盐鸡精和淀粉。

6.加入虾仁，继续翻炒一分钟。鲜冬瓜炒虾仁。