冬天喝乌鸡汤+当归补血补肾，增强免疫力！

一直以来人们都把乌鸡当做保健食品，尤其是乌鸡加中草药熬汤，是冬季进补的首选！一般认为乌骨鸡的营养超过普通鸡。中医说，乌鸡的优势在于脂肪和胆固醇低，黑色食物入肾，有补肾强身的作用。与当归同煮，是女性补血的好选择。

黑色食物入肾，冬天吃乌鸡养生。

从中医的角度来说，饮食的颜色和人体的五脏是对应的，而黑色对应的肾是生命之源，与我们的生长发育、免疫、抗衰老、抗病能力都有着密切的关系。根据中医五行学说，冬季使用黑色食物补肾是一个很好的机会，而乌鸡是一种很常见的进补食物。

乌鸡滋补强身，适合身体虚弱的老年人食用。

中医赖瑞新指出，乌鸡性平，肉味甘，有补血养阴、解热除烦、强身健体的作用。明代李时珍的《本草纲目》记载，乌鸡能补疲劳虚弱，改善消化系统疾病，胸痛，调理女性白带，产妇健康，多因虚损引起的疾病。

乌鸡能增强免疫力，特别适合老人、孕妇、久病体弱者和儿童食用。从现代的角度来看，乌骨鸡皮下脂肪少，胆固醇含量低，鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以增加人体血红蛋白的含量，从而调节生理机能，增强免疫力，特别适合老年人、孕妇、体弱者和儿童食用。

当归补血，适合女性，乌鸡补肾。

此外，赖瑞新医生表示，女性以血为本，血对女性来说尤为重要，需要一生养血。如果将补血的当归与保健乌骨鸡相结合，可以同时达到补肾补血的功效。下面介绍如何炖一锅营养美味的“当归乌鸡汤”，并说明喝鸡汤的禁忌: