养生锅的消毒功能需要排水吗? 是的。保健锅的杀菌可以通过在里面烧开水来进行。清洗新买的养生锅,需要准备以下材料和工具:柚子皮、碱性面、适量温水。先把准备好的柚子皮拿出来,然后把准备好的柚子皮切成细条备用,再把切好的柚子皮放进养生锅里,然后在养生锅里倒入适量的温水,加入碱性面,然后盖上养生锅,上下晃动。