一个人住怎么做饭？
我来说几个我这些年总结的经验。
厨房用具的选择
一个2L电饭锅，一个电饼铛，一个不粘锅(正常大小，不算小)，一个迷你多功能炒锅(宿舍神器)，一个豆浆机，这是我平时用的最多的。如果我一个人有这些厨房用具，我可以做任何东西。
电饭锅:不是用来做饭的(2L锅一个人煮饭还是有点大)。可以用来炖一些荤菜或者汤，比如炖土豆排骨。早上出门准备好食材，放在锅里，预约两个小时后开始炖，中午回来就可以直接吃了。
电饼铛:早餐做蛋糕很方便。面粉一把，鸡蛋一个，葱花一把，盐少许，煎饼锅刷一点油，倒入面糊，然后洗脸刷牙。之后会有好吃的煎饼吃，而且永远不会糊。当然，它的功能不仅仅是做煎饼，还可以做所有需要煎的菜。如果你有空，想试试披萨，它可以做到。
不粘锅:当然是各种炒菜用的。为什么强调炒锅要正常大小而不是小锅？因为要炸的东西容易漏油，如果不想炉子难擦，一定不要小锅。以前，我有一个小罐子。没说做饭的时候，锅外炒菜很容易。每次收拾完就想把锅扔了。
迷你多功能锅(宿舍神器):这种锅特别适合一个人煮饭，做煲仔饭也很好用，前提是买的时候选不粘饭。除此之外，煮面条、饺子、小火锅都很方便。直接煮的时候不需要放在碗里。
豆浆机:主要用来打豆浆，但是豆浆不一定只有大豆。可以放一块五谷杂粮和坚果，做成米糊和果汁也不错。
三餐的安排
早餐:早餐一定要吃好，自己做只需要十分钟。注意协调好时间，就不会因为要赶着上班而说没时间做了。有豆浆，牛奶，粥喝。豆浆需要前一天晚上用豆子泡，粥也可以前一天晚上在电饭煲里预约，早上起来就行了。可以做蛋卷，煎饺，手抓饼，煎蛋，饺子，汤面，热干面，包子。但是，有些食材需要提前准备。有空的时候，从饺子包子超市包点鸡蛋、面条、热干面，抓点蛋糕，放冰箱冷冻。最后，还有水果。
午餐:午餐吃得饱饱的。单独吃的话，每餐一个菜就够了。每天用不同的方法煮，就不会缺营养什么的。中午通常是多肉的小吃，做起来又快又简单。如果想方便的话，也可以在超市选一个好的搭配直接买回来炒。如果想吃需要炖的大菜，可以早上出门前把食材准备好，预约在电饭煲里。
晚餐:尽量少吃晚餐。毕竟现在大部分人很少运动。如果晚上想犒劳自己辛苦一天后再敞开肚子大吃一顿，夏天又要看别人炫耀身材，自己也会难过。晚餐，我通常会加一盘蔬菜和一个水果。蔬菜先煮后凉，可以避免油烟，减少油耗。
我经常自己做饭，可以给你一些经验。
第一，记得一个人做饭的时候不要浪费。
因为是一个人吃饭，如果饭量小，那么一定要记得少做饭。
不要浪费，不要煮太多，因为吃剩饭对人的身体不好，尤其是剩菜。
我一般四个小时后就不吃东西了，现在可以保证没有食物剩下，也就是那个时候基本可以吃了。
做饭的时候，如果是米饭，要做四个菜，记得每道菜少做。
我的基本上是大咬一口，麻婆豆腐。我只需要一块巴掌大的豆腐。
香椿炒鸡蛋，我刚用一把香椿炒了一个鸡蛋。
反正每道菜都很少炒，因为我知道自己的勇气。如果我今天饿了，我会多做一些，如果我不是很饿，我会少做一些。
如果我在包饺子，我会多做一些。我大概吃20个，剩下的我包好放冰箱里，下次拿出来就行了。
我也有一切吃火锅，但不多。有时候自己做火锅，一天吃两次，呵呵！我觉得已经没人了！
反正我一般不吃剩菜，尤其是蔬菜。我当时做的饭吃了那么多，就算剩米饭，菜也没剩。
第二，所有的炉灶都要小。
我做饭的时候，所有的灶具都比较小，我的煎饼锅里出来的煎饼有普通盘子那么大。我一般能吃三个，不用切。
当我选择所有做饭的灶具时，我遵循的选择范围很小，但我必须拥有一切。
也就是说我的烹饪用具都是齐全的，但是都是小的。
我的炒锅也很小。每次看什么炊具，买的时候都会选最小的。
我的厨房很小，但它什么都有。麻雀很小，五脏俱全。
因为我经常做饭，所以我做饭很快，而且我的炒锅很小，所以炒菜的时候经常像厨师一样抖。
洗的时候感觉很好洗，哈哈哈，这就是人买的东西少想要的少的好处。
第三，少买米、面、油、菜。
我以前一个人住。买东西的时候总喜欢多买，又怕不够。
最后，大米和面粉都生满了虫子。你觉得这是浪费吗？现在不行了。我尽量少买。
现在超市和社区便民服务一般都离家近。没有它们，你可以马上出去买，也不会影响什么。不需要一下子买太多。
现在基本会一次买一天的菜，一点都不会。
因为我家小区出门就是社区便民服务点，没有的时候就赶紧出去买，也不浪费。
原来是傻了，买的次数多了，然后清理冰箱的时候就扔了，把冰箱弄得很脏。
现在不行。今年扔掉了一碗新鲜米饭和几斤蔬菜，其他基本没什么浪费了。
你说我是人才，其实不是。这些都是我这几年慢慢总结的，一点一滴浪费掉之后后悔的事情。
一个人生活，就要善待自己，让关心自己的人安心。
1，面条一般一个人吃的最多，方便烧。家里总是放着鸡蛋和蔬菜，然后冷冻一些火锅丸子。10分钟可以领一顿饭。
2、每天至少一个鸡蛋保证营养，如果没时间烧，可以把鸡蛋洗干净放在电水壶里用水煮。
3.建议买一个1L的电饭煲，可以定时烹饪。我买了两个，一个用来炖饭或者甜点，一个用来煲汤。我朋友买个能一次炖两个的也方便，注意炖的时间好就行了。这个可以晚上炖，早上吃，也可以上班前炖，下班后吃。
4.便携式榨汁机也非常推荐。如果你吃不完水果，就扔进去挤一挤。盖上就可以直接拿走了。吃的方便，洗的干净，带到办公室也能彰显健康。
5.如果周末没有活动，在家给自己做一顿好吃的，安慰自己辛苦的一周。
2017年，来到深圳工作，自己租了一个单间，开始一个人生活。
在工作中，我没有时间做饭，只能吃外卖和快餐，但只要一放假，我就会自己做饭。
跟大家分享一下平时一个人做饭的经验。
1可以买电饭煲和电磁炉，记得准备油、盐、酱油、蒜、姜。
家里可以买点面条，鸡蛋，火腿，香肠之类的，不想出门的时候也可以有食材。
习惯早上煮半锅粥，弄点榨菜腐乳送粥。如果中午不想做第二顿饭，早上就多做一点。
几样蔬菜，一点面条，一个鸡蛋，一根火腿，就能做出一顿简单又美味的饭菜。
一个人的饭不一定粘锅。我习惯在锅里煮汤，然后在上面蒸米饭，炒一个青菜。
网上有很多食谱，有时间可以研究一下，一个人吃得健康快乐。
故事作家陆庆成
大家好，我是睿智，我的回答是:一个人住怎么做饭？刚毕业出来工作的时候，一个人住，吃外卖吃腻了。后来就自己做饭了。
大米是主食。
一个人吃米饭配菜是最麻烦的事。一个人不能吃多种配菜，但要注意荤素搭配。他吃米饭还是觉得有点干，有时候还想做个汤。所以，煲仔饭就成了我一个人做饭的首选。
排骨和煲仔饭
食材:排骨、米饭、生菜、鸡蛋、大蒜、耗油1勺、酱油1勺。
做法:①排骨洗净，加入1大勺耗油，1大勺生抽和少许蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。
②取一个砂锅，底部铺一层薄薄的油，加入大米和水浸泡40分钟。(水不能加太多。米和水的比例大概是1:1.5，和做饭差不多。)
(4)浸泡40分钟后，将锅移至灶上，大火煮沸后立即转小火，盖上锅盖，将米饭煮至8分熟。(小火煮2分钟左右。)
⑤等锅里的水差不多干了，把腌制好的排骨铺在米饭表面，在米饭上打一个鸡蛋，盖上盖子煮5分钟，然后关火，继续焖20分钟不开盖。
⑥另起汤锅，烧开水，加点盐，滴几滴油，放入蔬菜煮。
粥是主食。
如果你喜欢粥，那就简单多了。你可以在锅里煮各种排骨粥，海鲜粥，所有你喜欢吃的食材。
一般我都是煮排骨粥，用高压锅煮很方便。
-青菜猪肉粥-
食材:米饭，排骨，生菜。
做法:①生菜、排骨洗净备用。
(2)将大米洗干净，放入高压锅中，加入适量的水。
(3)将排骨放入锅中，盖上锅盖，大火煮开。
(4)大火烧开后，关火继续煮15分钟，然后关火等待高压锅打开。
⑤高压锅打开后继续煮，放入生菜、少许油、适量盐。
面条是主食。
如果你喜欢面条，你可以自己煮面条或者米粉汤。
我个人比较喜欢做花粉。
-花粉-
配料:花甲、金针菇、龙口粉丝、蒜瓣、香菜、1汤匙酱油、2汤匙油消耗。
做法:①金针菇、花苞洗净备用，龙口粉丝用热水浸泡；
2砂锅加少许油，放入蒜瓣翻炒；
(3)关火，依次铺上金针菇、泡好的粉条、花钉；
4倒入2汤匙耗油，1汤匙生抽和一碗水，盖上锅盖大火煮；
⑤汤煮开时，将花壳全部煮开，可加入香菜。
这就是我的回答。希望能帮到你。
如有不同意见，欢迎评论交流！
以前住公司单身宿舍，不会做饭。只好偷偷买了电饭煲和酒精锅，甚至还买了智能蒸笼，开发出适合单身狗吃的美食。
电饭煲经典:
1.懒米饭
将大米洗干净，放入清水中淹没，加入胡萝卜、豌豆米、香肠，中间放一个西红柿，撒一点橄榄油，开始蒸饭。蒸熟后加入胡椒粉拌匀，然后闷20分钟，再用电饭锅打开，一般配以昂贵的比利时啤酒；
2.鱼汤
电饭煲底部倒油，打开煮饭按钮，放入鱼(塞姜片和葱段)，煎至两面金黄，再加水将鱼藏起来。开盖煮30分钟，加入豆腐，开盖煮20分钟。拿锅吃，配白酒。
3.蛋糕
准备五个鸡蛋，在两个无油无水的不锈钢锅里打好蛋黄和蛋清。
在蛋黄盆中加入纯牛奶40克、玉米油30克、糖30克，用打蛋器打至乳化。将低筋面粉筛入蛋黄盆数次，拌匀后筛入适量低筋面粉。
在蛋白碗中，蛋白打到鱼眼气泡时加入一勺白糖，继续搅拌至表面出现细腻的气泡，再加入一勺白糖(也就是说，剩下的40克白糖要分三次加入蛋白中，这样蛋白好发)。
取三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中，上下均匀搅拌三次。
电饭煲内胆刷一层玉米油，根据煮饭健康预热，跳转保温。将调好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，取出内胆，用手震出气泡。蒸一下就好了。
酸奶蛋糕富含蛋白质。
经典酒壶:
1.炸牛排
自己买牛排和黑胡椒酱，酒精锅放油，将牛排煎至七成熟，将黑胡椒酱倒在锅上，配红酒食用；
2.火锅
这个简单，大多数人都会，记得王老吉火锅。
哈哈哈，基本不做。
在东京生活的早期，住宿舍的时候，厨房最常见的就是泡面。
同宿舍其他女生都很会做饭，有时候甚至包饺子，我就吃。另一个女生会用微波炉做一些简单的饭菜，看起来很健康。
我考上大学后就搬出去了，一个人住了6年。在校期间，偶尔会做一些米饭，比如简单的蛋炒饭。下班后根本没时间做饭。我基本上两年没做过饭。从超市买的都是熟食，基本吃完就睡着了。
然后现在自己开公司了，有空闲时间，但是更穷了。自己做饭可以省很多。
冬天，简单做点汤。毕竟太冷了，超市的熟食也是凉的。日本有很多寿司和生鱼片，但是毕竟凉了，受不了。即使你泡了一杯咖啡，你也需要喝点热的东西
其实挺简单的。日本有那种汤底。烧点水，放一个汤底进去，然后把白菜和豆腐扔进去，再买点肉涮一下，就OK了。有段时间喜欢买包装好的玉米，就是已经切好煮好的。放在一起后，汤会有玉米的味道，我更喜欢玉米的味道。
早餐基本上是面包和咖啡。早餐要定时吃，咖啡基本停不下来。如果我停下来，我会疯掉，就像一整天都没有醒来。
午饭还是在外面吃，大部分时间不在家。
一个人住怎么做饭？
虽然不是一个人住，但大部分时间都是一个人吃饭。从我孩子上小学开始，学校就要求早午餐，午餐在学校吃。从那以后，除了周末和节假日，我基本上都是一个人在家吃早饭和午饭。
一开始不知道怎么解决自己的两顿饭。对于早餐，说起来容易。我自己包了一些饺子和馄饨，家里准备了一些燕麦片、面条和面粉。送孩子上学后，根据当天的心情和情况，给自己做不同的早餐。
一般会蒸几个饺子，或者煮一碗馄饨，或者煮下一碗面。有时候不想动，就做一碗牛奶燕麦粥，煮一个土鸡蛋，吃一个水果到十点；当然，我也会心血来潮做个鸡蛋面饼或者加点配菜做点馅饼。
但是中餐，涉及到烹饪和烹调，往往因为一个人吃不了多少而不容易做好。刚开始的时候，晚饭我会多做一些，剩下的吃中餐。一顿饭可以，但时间不长。后来买了一套炖菜，一份蒸饭，一份炖菜，所以只要炒个菜就能吃。
另外买了一个做煲仔饭的锅。偶尔吃点煲仔饭也不错。最近家里有很多腊肉。来分享一份腊肉鸡肉煲仔饭吧。
辣记煲仔饭
其实做煲仔饭不一定要有专门的锅。一个万能电饭煲，不用看火，什么都能做。
结论:
一个人吃饭简单，但不能将就选择适合自己的厨具，静下心来为自己准备一顿美味的饭菜，既能做到营养均衡，又不会浪费。
一个人住，想干嘛就干嘛。但是，我觉得一个人生活，为什么要做呢？现在外面流行小哥哥。叫他们送点心就行了。一个人住，做饭真的很麻烦。当然你做的菜更香更卫生。很多人更喜欢自己动手。那么如何烹饪呢？
很多人认为，一个人住，可以一切从简，以方便快捷为主。要营养又好吃，才能见效快。当然，我也这么认为。一个人住的时候，可以根据什么季节选择不同的方式，春夏秋冬。
天气热的时候可以煮粥，做凉菜，吃一顿，再做其他凉菜换换口味。第一，好吃；二是营养丰富；第三，丰富生活。也可以煮一些银耳粥、绿豆粥，可以单独喝一两顿。
天气冷的时候比较容易。煮一锅饭，炖一锅汤，吃几顿。有营养，但是炖的时候有点麻烦，然后每顿加热就可以吃了。一个人住的时候，根据情况自己安排。可以一次做两顿，一顿吃一半，下一顿热一下。
一个人住的时候，炒饭是最常用的，所以家里可以放鸡蛋，香肠，葱花。还有一些方便蔬菜，如西红柿、黄瓜、黑木耳等，洗干净拌好就可以吃了。这些东西随时都有。只要家里有米饭，有电饭煲，一键操作就能做出美味的家常菜。
以前一个人住的时候，这些东西家里都有。回家就不想动了。我在蒸米饭的时候蒸了一个蛋花，然后就去休息了。偶尔做饭的时候，洗一两个黄瓜沙拉，或者西红柿炒鸡蛋一盘。有时候，有剩菜的时候，就炒鸡蛋和米饭。
一个人也能做出一顿美餐。俗话说，房子是租来的，生活是自己的，不要亏待自己。工作忙的时候没办法做饭。一旦有时间，还是要自己做饭吃。一直在外面吃快餐不好。就算是随便煮碗面也比下馆子强。
我是七月。大家分享一下我是怎么一个人做饭的。
1，一个人做饭需要一个电磁炉和一个电饭煲(电饭煲比较小，因为我是一个人吃饭，所以就买了个迷你电饭煲)，买了一些常用的油、盐、酱、醋、蒜。
2.买一些可以储存的干菜或者面条(我正好有一些可以储存的黑木耳，腐竹，紫菜，海带，面条，周末不想出门的时候可以用)和鸡蛋。我冰箱里一直有鸡蛋，所以吃完就买。主要是喜欢自己吃，但是不能放太久，怕变质。基本都是我自己煮的，不会变质。
3.有什么超级简单的快餐可以做？比如:电饭煲炖香肠，番茄烩饭，土豆鸡胸肉盖饭，这些都是超级简单又好吃的食物组合。
香肠焖饭，是我最喜欢的一餐组合。第一次做的时候，男朋友看到我发的照片，问我是不是炒饭。他把所有的材料和米饭放进电饭煲，加足水，按下烹饪按钮，刷Tik Tok。饭做好后，最好让它炖几分钟。感觉对这个腊肠焖饭很熟悉。
番茄烩饭，金针菇，番茄的完美结合，汤汁浓郁香甜，偶尔吃一次超级满足。
土豆鸡胸肉盖饭，周末偶尔心情美好，不急不忙慢慢煮。熟食搭配的很好，吃起来超级满足。
分享一些简单的快餐美食:
凉拌黄瓜，这道菜是我不想炒菜的时候吃的最多的一道菜。它简单、快捷、清爽、美味。
凉拌豆腐脑木耳，有时候回家路上忘了买菜，家里存放的这些菜就派上用场了。我个人比较喜欢凉菜。
我们把这个叫做葱拌豆腐吧。我妈妈在我小的时候就这样。菜市场的嫩豆腐2元。我把它分成2块，在水里煮了几分钟。把我最喜欢的酱倒在上面就行了。是不是超级简单？
还有很多超级简单的菜，比如紫菜蛋花汤，西红柿炒鸡蛋，都是非常简单快捷的菜。