中国人什么时候开始喝热水的？冰水和热水哪个更健康？

在原始社会，人们习惯喝凉水，但自从有了陶器，人们开始烧水，到了周朝以后，人们开始喝热水和冰水。

东汉末年到晋代，战乱频繁，疾病流行，人口大量流失，但这一时期也是中医发展的重要阶段。东汉张仲景的伤寒杂病理论为中医辨证论治奠定了重要的理论基础，人们越来越重视饮水健康。东晋的张占在《养生集》中写道:“白开水喝了没有病”。虽然只有11的字，但却明确指出了喝白开水与预防疾病的直接关系。

这说明当时的人们清楚地意识到了喝热水的好处，而不是建国后向外国学习。汉代，巴蜀地区开始饮茶。我们在南海的协议里看到，家里男生的日常工作之一就是泡茶。到了唐代，由于佛教和禅宗的影响，茶开始流传到全国各地。在大城市有卖茶的商店，茶已经成为一种受欢迎的饮料。泡茶的水必须烧开。

陆羽在《茶经》中也提到，烧水时，有一沸、二沸、三沸之分。泡茶时，注意两个开水，“趁热”喝。这里很明确，茶要趁热喝。《茶经》对后世影响深远。茶作为一种热饮，从流传至今，一直没有改变。也许是因为中国流行喝热茶，然后喝白开水对中国人来说是那么的自然。

中医因为水为阴，可以滋养五脏，热为阳，可以温暖身体。一杯热水阴阳结合，对人体很有好处。既然讲究太和，水就不能太热。太热了，也就是太阳太阴了。太和汤的温度一定要合适。略高于40℃为最佳。