无刺仙人掌可以吃吗？

仙人掌有几种常见的吃法:①切片当水果，一天一片；2果汁作为饮料，每天一小杯；③美食请参考仙人掌菜(1)；4自制棕榈茶:烧水时放一些老仙人掌薄片或鲜果汁，待泡沫消失后倒入热水瓶或茶壶中；⑤榨汁、洗澡在国外很受欢迎；⑥自制棕榈浆:将仙人掌去皮、去刺，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据自己的喜好加水或糖、蜂蜜、奶粉、麦片混合，饭前喝一杯，可排毒养颜、养胃、降血脂、降血压。经常服用仙人掌果肉会有奇效；⑦自制馒头:仙人掌可以通过打浆、面团发酵制成馒头，也可以做成醇厚、爽口、营养的馒头。随着仙人掌食品的发展，食用仙人掌的人越来越多。有些人没有

各种仙人掌我都吃过，就是出问题了。今年夏天，湖南省长沙市开福区

某餐厅推出凉拌仙人掌，有人拉肚子。农业专家说，事实并非如此

所有的仙人掌都可以吃。

仙人掌是清热解毒的中草药。中医把新鲜仙人掌捣碎外用，治疗烧伤、疮痈、乳腺炎等疾病，而不是作为食物。至于目前的食品发展

仙人掌是农业部优质农产品发展中心从墨西哥引进栽培的米邦塔。

菜用仙人掌要经过国家检测部门多次检测，才允许销售和食用。

用于米邦塔料理的仙人掌原产于拉丁美洲，外形规整，植株挺拔，有棕榈。

绿色，肥大，无刺或有少量软刺。含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、维生素，低钠不含草酸，是高血脂、糖尿病人的理想食品。至于其他人，

仙人掌能否食用，由于品种和产地不同，还有待进一步检验。自家种的仙人掌1997不能吃。由中国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔引进。经过适应性栽培和品种筛选，选择米邦塔仙人掌作为蔬菜品种。其形态特征为肉质绿色，多节，无刺或基本无刺，茎扁平，椭圆形，长14-40cm，株高2-3m，产期10-15。我喜欢干燥、光和热。南方冬季气温0℃以上时可露天种植，北方可大棚种植。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。可加工成多种保健品，也是罐头、饮料、酿酒的上等原料。仙人掌的吃法有很多种，炒、煎、炸、煮、凉拌等等。它在欧洲、非洲许多国家和日本非常受欢迎。米邦塔食用仙人掌适应性强，耐瘠薄，可在荒山荒坡上种植，生长迅速，年产量约10吨。而且收获期长，种一次可以收获10-15年。目前国内市场食用仙人掌嫩片价格为每公斤8-15元，价格不到位，供不应求。因此，发展食用仙人掌种植并供应市场是一项利国利民的高效农业项目，具有良好的发展前景。也是农村脱贫致富的途径。