吃人参有什么作用？原来人参也可以解酒！

据《药材资讯》报道，韩国烟酒专卖公司下属的一家研究所宣布，他们通过实验证明了人参可以缓解酒精中毒。

实验方法如下:选取两组30岁左右、体重65 kg的健康男性，每人饮用360 ml白酒。40分钟后，抽血化验，血液中酒精含量为0.18%；另一组喝等量的白酒和一定量的人参汤。40分钟后，血液酒精含量为0.11%，比只喝白酒的那组降低了40%，证明那部分酒精已经被人参分解了。

人参有很多药理作用，但对肝功能最有效。肝脏有很多功能，首先是解毒。比如饮酒后，酒精被消化吸收到肝脏，肝脏逐渐将其氧化，最后变成二氧化碳、气体和水，这就是肝脏的解毒功能。如果饮酒量不超过肝脏解毒所允许的范围，酒精对人体不会有太大的伤害。

据通化市中心医院主任医师苏介绍，实验研究表明，口服人参和乙醇后，人参能降低血浆中的乙醇浓度。其作用原理是人参能改变体内乙醇的吸收，增强乙醇的代谢:人参通过提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，诱导细胞色素P450-氧化酶系统，增加乙醇的代谢。

人参可以消除体内酒精的作用。在体外，不同度数的白酒中也可以排除乙醇的作用。人参在酒中发芽就是这种情况。一个普通女人瓶子里的人参发芽了，不是哗众取宠，所以做了什么惊人之举纯属偶然。我们习惯以普遍性否定特殊性。任何事物都有共性和个性，我们用普通样本去解读特殊样本是不合适的。没有哪个权威专家能无所不知。有的人能在水里呆30秒，有的20秒，有的2分钟，有的5分钟，是普通人的4倍。但毫无疑问，人参对肝脏有保护作用。

人参可以解酒，这无疑解锁了人参的新技能。现代人生活压力大，节奏快，娱乐活动多。人参虽然可以解酒，但是人参的传统吃法比较复杂，要考虑到人参的禁忌。人参皂苷Rh2无疑是现代人养生的新选择，让吃人参变得更加高效便捷，继续散发人参在新时代的光芒和能量。