肥胖，如何通过五谷杂粮调理身体？

下面，边肖将带领你学习如何正确食用五谷杂粮。

第一，注意粗细搭配，不要只吃粗粮。

很多人都知道粗粮健康减肥，所以粗粮和主食都是粗粮直接承包的。事实上，粗粮摄入过多会增加肠胃负担，影响肠胃消化功能，阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良，从而降低新陈代谢，容易肥胖。所以，想要轻松减肥，一定要注意主食的厚度。

第二，不要加太多的油或糖。

追求口感，加太多油或者糖。

很多人认为粗粮没有味道，所以在制作过程中加入大量的油或糖来提升口感，比如红薯丝、炒红薯、玉米皮等。虽然味道鲜美，但这些做法与减肥的初心背道而驰！且不说热量的大幅度增加和对减肥的影响，“喂”了之后营养价值也会大打折扣，得不偿失。希望粗粮的减肥价值发挥到极致，最好能保持原味。

第三，粗粮不要煮得太软太烂。

粗粮的口感大多比较粗糙，有些甚至难以下咽，所以很多人延长粗粮的烹饪时间，煮到软烂。殊不知，这样会增加粗粮中淀粉的糊化程度，进而加速血糖的上升。吃了之后会分泌过多的胰岛素，导致脂肪堆积。所以粗粮的烹饪时间也要适当控制，这样才能吃到。

第四，多喝水

粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。一般吃1倍的纤维素，就要多喝1倍的水。