鸡蛋和牛奶能做出什么好吃的食物？

蛋奶材料(一份):蛋黄2个，糖40g，牛奶200ml。

1，蛋黄+白糖，拌匀。

2.慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

3、小火慢慢加热，一直搅拌，不要心急，不要让浆料沸腾。

4、浓浆(浓浆可以挂在勺背上，过了钉子不会马上消失)

5.蛋奶浆煮好后，要根据要做的雪糕的口味来决定是冷却还是直接放冰箱。

原味/香草冰淇淋的制作过程:

材料:奶油冻1 (2个蛋黄、40克糖、200毫升牛奶)、200毫升鲜奶油、5克香草粉。

流程:

1.取一部分冷却后的蛋奶浆加入200ml淡奶油(淡奶油可以稍微打发一下)，搅拌均匀。

2.在奶奶的油膏中加入香草粉，搅拌均匀，放入带盖可冷冻的密封容器中，放入冷冻室冷冻。

3.每半小时拿出来用勺子翻一遍。3个小时左右就可以吃了。

(如果做的量大，时间会相对延长。)

这种原味奶香味浓郁，可以直接吃，也可以加各种喜欢的果酱水果。

2.糖醋草莓冰淇淋

材料:蛋羹1 (2个蛋黄，糖40克，牛奶200毫升)，淡奶油250毫升，草莓一小杯(约10)，糖适量(因为草莓比较酸，一般加20克糖，我就不加了)。

流程:

1.将草莓切成小块，和白糖混合，用搅拌机碾成糊状(我一般搅拌的时间稍微短一点，这样可以保留一些碎果肉颗粒，吃起来会有果肉的感觉，很好)。

2.取一个鸡蛋老奶奶油糊，加入草莓果肉，搅拌均匀，放入带盖可冷冻的密封容器中，放入冷冻室冷冻。

3.每半小时拿出来用勺子翻一遍。3个小时左右就可以吃了。

(如果做的量大，时间会相对延长。)

3、丝滑巧克力冰淇淋

材料:奶油冻1 (2个蛋黄、40克糖、200毫升牛奶)、200毫升鲜奶油、5克可可粉。

流程:

1.取热鸡蛋牛奶浆，加入可可粉，搅拌均匀，放入冰箱冷却。

2、将200ml淡奶油稍打发，加入到冷却的可可蛋奶中，搅拌均匀。放入带盖可冷冻的密封容器中，放入冷冻室冷冻。

3.每半小时拿出来用勺子翻一遍。3个小时左右就可以吃了。

(如果做的量大，时间会相对延长。)

5、热带芒果冰淇淋(芒果捞)

材料:蛋奶浆1 (2个蛋黄、40克糖、200毫升牛奶)、250毫升鲜奶油、2个芒果。

流程:

1，芒果切成小块，与白糖混合，用搅拌机压成糊状。

2.取一个鸡蛋老奶奶油糊，加入芒果果肉，搅拌均匀，放入带盖可冷冻的密封容器中，放入冷冻室冷冻。

3.每半小时拿出来用勺子翻一遍。3个小时左右就可以吃了。

(如果做的量大，时间会相对延长。)

芒果钓鱼法:西米煮熟后放入杯中，各种水果切片、片放入杯中。在上面挖一个芒果冰淇淋球，浇上芒果酱。

芒果酱蘸法:将芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加入冰糖，小火煨至冰糖融化。