想去清源山玩，谁能推荐一些清源山附近好吃的小吃？
1面糊
面糊是泉州最有名的地方小吃。以味道鲜美、香甜爽滑著称，深受当地人喜爱。面酱选用虾、牡蛎、蛤蜊、贻贝等鲜美的海鲜，与面酱一起熬制，达到一种不腐烂、糊清的糊状。面糊里除了海鲜，还可以加入鸭肠、猪血或猪大肠，让油融进去，吃的时候可以搭配油条。很多泉州人都把它当做美味的早餐。
2.醋肉
醋肉是地道的闽南小吃，起源于泉州，后来流传到闽南和东南亚的其他城市。炸好的醋肉外表金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香。它可以作为一种小吃来缓解食欲，也可以作为面糊等食物的成分。在清源山可以吃到醋溜肉，但我个人认为要想吃到味道正宗的醋溜肉，还是去泉州市区的老店。淡淡的醋味，外酥里嫩，都让泉州人欲罢不能，是最常见的泉州小吃。
3.冷冻竹笋
冻笋也是泉州有名的小吃，安海冻笋最正宗。没吃过冻笋的朋友以为是冻笋做的，其实不是这样的。土笋又称海蚯蚓，是一种生长在海边土壤中的生物。放养海蚯蚓一天后，把杂物吐出来，然后用石锤磨碎，使其把内脏和杂物全部滚出，然后放入清水中，把体内的泥土冲洗干净，等到白的时候捞起。取冷井水，用海蚯蚓煮沸。海蚯蚓身上的胶原蛋白融化在开水里形成粘稠的糊状物，然后放进小杯子里。冷却后变成冷冻的，也就是冻笋。放在冷库里，拿出来就着调料吃。非常好吃。
4.姜汁鸭
姜母鸭是泉州的名菜，也是到泉州必吃的美食。煮熟的姜鸭皮的明亮光泽非常诱人。鸭肉薄而不柴，鲜嫩可口，口感爽滑爽口。浓郁的姜香味和鸭子的肉香在舌尖萦绕，令人赞不绝口。
5.烧腊饺子
烧肉粽子是泉州当地的传统小吃，端午节家家必吃。肉馅饺子由蘑菇、虾、芋头、栗子、猪肉(或鸡肉)和糯米制成。制作时，将糯米浸泡，晾干，与卤汤、葱油混合，放入锅中炸至干松，再与红烧肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包裹，煮熟即可。肉粽子要趁热吃。吃的时候配上沙茶酱、大蒜、红辣酱等调料，更是美味无比。
6.鱼粥
鱼粥是泉州的特色小吃。这种粥韧润可口，醇香可口，价廉易煮，深受泉州人的喜爱。
7.煎牡蛎
泉州是生蚝煎的发源地。冬季至日过后，随着盛产牡蛎季节的到来，牡蛎小吃纷纷出现，其中风味独特的牡蛎炒货更是广受欢迎。泉州炒牡蛎，选用珍珠牡蛎，还要求牡蛎肉没有泡过水，这样又甜又鲜。吃的时候要配上香料，如芥末辣酱、辣椒酱、青香菜等，这样色香味俱全，味道鲜美。
8、咸饭
咸饭是泉州的传统名称，是一个统称，可分为南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。咸饭制作简单，有食有饭，简单可口，营养丰富，所以泉州很多人都是吃着咸饭长大的。
逛完清源山，建议你把泉州的八种小吃都尝尝，感受一下正宗的泉州风味。当然，泉州还有很多好吃的。请留言补充。
我是一颗孤独的尘埃，一粒沙子。我致力于向大家推荐当地美食。喜欢我就关注我。您的关注是我不断创作的动力！