如何清洗新鲜的刀额新对虾？

中国地大物博，水产资源丰富，江河湖泊遍布全国。盛产各种海鲜，刀额新对虾是一种广受大众喜爱的食品。刀额新对虾含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，而且肉质松软，容易消化，所以很多身体虚弱的人都会吃它来补充营养。最重要的是刀额新对虾含有丰富的镁元素。镁是我们人体必需的微量元素之一，对我们的心脏非常有益。它可以保护我们的心脑血管系统，降低我们血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，并有助于预防高血压和心肌梗死。在这个全民养生的时代，低脂肪高蛋白的刀额新对虾成为越来越多人的选择。但是如何对付刀额新对虾却成了一个棘手的问题，就连很多和厨房打交道多年的聪明女人都束手无策。为了让大家吃到健康卫生的刀额新对虾，下面小编就和大家分享一下我们处理新鲜刀额新对虾应该采取的步骤。

如何处理新鲜的刀额新对虾？

第一步:左手拿起一条刀额新对虾，然后右手用剪刀把虾的须和脚剪掉，这样我们的虾就只剩下长长的身体和一个头了。

第二步:切掉虾的前端，也就是虾的眼睛位置。切好后，我们用水冲洗一下，注意不要把黄虾洗掉，这是很好吃的部分。

第三步:挑虾线，这是至关重要的一步，因为刀额新对虾的虾线有腥味，只有挑出来，我们的虾才会更鲜美。大家只需要用牙签，插在虾头的第三段或者虾尾的第一段，用力一挑，虾线就出来了。

按以上步骤循序渐进，大家都能吃到美味健康的刀额新对虾。虽然看起来很麻烦，但是花钱买吃的还是值得的。