秋季培养学生有哪些食谱？

秋季饮食的原则是以“甜”为主，即多吃清肝作用的食物，少吃酸性食物。芥菜，黑白耳，黑白木耳，口感绵软细腻爽口，再加上具有杀菌作用，口感强烈的青芥菜，是抵御秋燥的绝佳配菜。材料:泡发黑木耳50g，泡发银耳50g，纳豆1小盒，青芥末适量，酱油适量。(泡木耳的时候，可以在水里加一点面粉或者淀粉，可以把木耳上附着的污垢洗掉。木耳泡好后，用水冲洗干净，撕成小朵。)做法:1。将锅中的水烧开，将泡过小花的木耳和银耳分别煮3-5分钟左右。如果想吃起来更脆，可以焯一下，捞出来，用冰水浸泡，然后沥干。2.提前把纳豆拿出来解冻，然后用筷子搅拌几下，直到浓稠如丝，再把纳豆和焯过的黑白穗拌在一起。3.把青菜拌上酱油，拿起木耳就可以吃了！4、如果还喜欢辣，就切两个小红辣椒，很过瘾。配纳豆虽然纳豆好，但是能接受的人不多。用酱油和辣根拌着吃，不过我觉得可以让纳豆味道更好。纳豆的怪味抵挡不住这种强烈刺激的风情，那就做个听话的小角色，发挥它的作用吧~ ~ ~秋季养生除了保暖，重在清肺润燥。秋季干燥，肺为“焦藏”，容易被秋燥所伤，容易引发各种疾病，所以秋季更要注意肺等呼吸系统的调养。清肺热最好的食物是黑木耳。黑木耳的好处太多了，可以补气血，润肺止咳，解毒清肠，补铁补锌，清洁皮肤，使皮肤红润。经常吃黑木耳对身体有好处。白银耳能滋阴生津，润肺养胃，被称为平民版燕窝，是从古至今的美容佳品。也是秋季最好的滋补品之一。建议你家里经常养木耳和银耳，每周吃三四次，有非常好的保健作用。山药牛肉颗粒山药有健脾益胃、帮助消化的功效。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效，两者相结合是秋季家庭餐桌上不可或缺的美味。材料:山药300克，牛柳100克，胡萝卜50克，豌豆50克。辅料:葱花和姜末。调料:油2茶匙，酱油1/2茶匙，淀粉2茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙。做法:1。将里脊肉切成牛肉丁，加入淀粉、胡椒粉、酱油、半茶匙料酒、葱花和姜末，然后倒入少许油。2.用手抓，腌制15分钟。3.这道菜用的原料都准备好了，去皮切块，泡水，氧化成黑色。4.炒锅坐火上，炒锅热后放油，油热后放入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱花和姜末翻炒片刻。5.加入胡萝卜和山药，依次翻炒，中间隔一分钟。6、倒入料酒调味，放入豌豆，然后调入味精和盐关火。注:1。通常我们做菜的时候会用水淀粉调味。这一次山药牛肉粒就不需要这一步了，因为药物本身会释放出自己的淀粉来勾芡汤汁。2.处理山药时，皮肤敏感的人会感到皮肤发痒，用白醋水冲洗可以改善。山药作为一种营养食品，含有大量对健康有益的物质，如淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E和葡萄糖。多糖和蛋白质成分的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。山药皂是山药中的重要营养成分，是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。多吃山药有聪耳明目、延年益寿的作用。对调理生理能力、病后体虚、妇女产后调养有明显的食疗作用，对人体健康十分有益，故称“食药”。更值得一提的是，山药是爱美的姐妹们的天然瘦身食品。它含有足够的纤维，吃完后会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身是一种高营养、低热量的食物，在胃里可以放心食用，不会有发胖的担忧。麻辣什锦莲藕丁——秋天吃莲藕，正是时候。材料:莲藕1节、毛豆50g、火腿100g、红辣椒1根、豆腐干4块、韩式辣酱1汤匙、酱油1汤匙、盐和2g。莲藕去皮，洗净，切丁。2.将毛豆放入锅中煮2分钟。3.烧热炒锅，倒入油。油七成热时，倒入豆腐丁，大火翻炒1分钟，直至豆腐丁表面变黄。加入莲藕丁翻炒2分钟。3.加入韩式辣酱，用酱油和盐翻炒均匀，然后倒入火腿丁、毛豆和红辣椒丁，继续翻炒1分钟。私话:1。黄豆要煮2分钟再炒，容易熟。2.莲藕有甜味，最好不要用辣椒或鸡精、味精等香料。3.莲藕切块用水浸泡，避免氧化发黑。