海参煲什么汤比较好？

功效:补益五脏，补肾填精，调虚养血。

来源:营养滋补健康食谱

随饲料水送来一批海参，有1只鸡。

制法:取适量水送海参，去其肚内膜，洗净切片。如果全鸡依法清洗干净，炖汤备用。将海参片放入锅中翻炒，加入鸡汤、调料和蔬菜。

海参瘦肉汤

功效:补肾益精，养血润燥。

海参150克、瘦肉片50克、煮鸡蛋皮25克、酱油10毫升、料酒15毫升、味精2克、香油5毫升、醋适量、葱丝15克、香菜5克、精盐、胡椒粉、姜水少许、高汤70。

方法:将海参洗净，切成锅铲。将瘦猪肉洗净，切成薄片。将煮好的鸡蛋皮切块备用。将肉片和海参分别用开水焯一下，捞出备用。将汤锅放在火上，用油烧热，放入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，汤烧开后撇去浮沫，入味，放入海参、肉片，汤再次烧开后往汤碗中倒入醋、香油、胡椒粉，撒上葱丝、香菜、蛋皮。

木耳参鸡汤

配料:海参加水。

辅料:木耳、银耳、黄瓜

调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

烹饪方法:

1.海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2.在锅里点火，倒入油。油温三成热时，姜片炒出香味，再放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加入料酒、盐、鸡精，小火煨半小时，再放入海参，放入花椒，烧开，放入碗中，放入黄瓜片、葱丝、香菜丝，淋少许香油。

特点:滋阴润燥，鲜咸营养。