新中国茶是好生意吗？

工业概况

定义

什么是新中国茶？

新中式茶(New Chinese tea)是指通过更加多样化的茶基和配料，用茶叶、鲜奶、鲜果等配料制成的中式限定茶饮。除了新配料、新口味，中国新茶的“新”还体现在新技术、新群体、新文化传播上。

市秤

2021年，中国新茶市场规模达到996.1亿元，消费者数量达到3.65亿。预计2023年其市场规模将达到6543.8+0446.36亿元。

良好的发展

政策因素:国家支持新茶发展，中国新茶随风起航。

中央发布的新茶产业发展“十三五”规划明确要求，到2020年新茶产业增长30%。

经济因素:资本利好中国新茶领域，行业发展长期向好。

茶叶依然是资本关注的焦点。很多品牌在2021获得融资，吸金效果更明显。

社会因素:新中式培训机构越来越多，行业有望专业化、规范化。

传统茶行业门槛低，缺乏标准，服务流程不专业。新的中国培训机构推出了一系列课程来促进行业的发展。

技术因素:互联网和高科技设备大大提高了产品开发和运营管理的效率。

引入ERPOAEAP等系统，优化信息化管理建设环节，提高行业效率。

发展问题

行业认知度不高，还需要市场教育。

新中式茶是介于新茶和传统古茶之间的一种增殖，像是茶业的一种特殊风格，所以行业属性不是明星。年轻人喝“纯茶”的习惯弱于喝咖啡(目前趋势不错)。如何引导市场养成新中式茶的饮用习惯，需要茶文化和时间的普及。

缺乏专业性、独特定位和品牌调性

很多新中式奶茶店产品单一，制作饮品的方式还停留在奶茶店的思维上。仅靠中国风打造品牌存在严重的同质化问题。缺乏品牌特有的功能，很难在消费者端保持持续热度。

生茶质量不可控，成本和质量很难平衡。

与新茶勾兑的产品不同，中国新茶的产品更注重“茶”，对茶叶品质的要求远高于一般茶叶连锁的茶叶消费标准。客户的单价达不到传统茶叶产品的单价，也不可能选择几千元或者10元的普通茶叶。100元的茶叶原料，在工艺、可用性、风味品控等方面都难以保证。

消费者需求

主要消费力量

新中式茶和咖啡有相似之处，主要是90-95后的年轻人，他们比较时尚，敢于尝试新鲜事物。

消费者心理学

相比传统奶茶，新中式茶满足了年轻人低脂、低糖、低热量的健康需求。相比传统中式茶馆，新式中式茶馆更符合他们简单快捷的现代生活需求。

摘要

行业还处于成长期，中国茶叶新品牌很少。

中国新茶市场巨大，是咖啡业和新茶的替代品。知名品牌很少。中国新茶有别于新茶和古茶，确立了自己独特的地位，也更有机会成就自己的品牌。

随着中国茶文化的兴起，新的中国茶受到市场的欢迎。

新中式茶《古茶新作》以现代的方式呈现了全新的消费场景，既传承了五千年的茶文化，又满足了现代年轻人的饮食需求，更健康、更纯粹。

行业问题逐一解决，呈现良好发展态势。

中国新品牌凭借互联网的种草效应，以精美的产品和优雅的环境来宣传行业，吸引消费者。在专业性方面，也有很多机构进行系统的培训。