在家怎么做豆腐脑？

配料清单

水淀粉少许，香油2-3滴，酱油？适量的

适量的盐，木耳？1捏，黄骅1捏

1撮牛肉末，少许香菜末，1盒嫩豆腐。

鸡蛋？1.

1准备食材:盒装一盒豆腐、鸡蛋、泡好的黄花、木耳碎、肉末、葱姜末，提前用清水泡一会儿。

2盒嫩豆腐去掉外包装，放入碗中，盖上保鲜膜，微波炉加热5分钟。

在热锅里炒香葱姜末，倒入牛肉末，炒至生。

4然后倒入酱油、盐、碎黄木耳翻炒均匀。

5倒入水，煮一会散发香味，再加入水淀粉勾芡稠度。

6看锅微微开，倒入打碎的蛋液，鸡蛋变成鸡蛋后立即关火。

7然后将嫩豆腐放入碗中，倒入卤水，撒上少许香菜粉，豆腐脑就完成了。

小贴士:

小贴士:用盒装嫩豆腐非常方便。将腌料打匀，将豆腐蒸几分钟或用微波炉加热。豆腐脑也可以用少许辣椒油、蒜汁、芝麻酱调味，看个人口味。