如何在家制作固元膏
固元膏也叫阿胶糕。
准备材料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老黄酒。
1.将粉碎的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,搅拌均匀,冲泡24小时。
2.浸泡24小时后,将事先打粉后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
三、大火煮至锅沸腾,再转小火继续煮。(注意:煮的过程中一定要用勺子搅拌,以免粘锅)。
第四,烹饪结束后,将电磁炉调至保温状态,加入事先称好的核桃仁、大枣、枸杞、杏仁,搅拌均匀。
5.把事先称好的黑芝麻放进去,但也要注意黑芝麻多,分两次,减少搅拌难度。
六、充分搅拌后,可以放入事先准备好的盘中,如下图所示。
7.趁热把阿胶糕压平,然后在上面铺一层膜保持卫生,再放在暗处让它凝固成型。
8.最后,将凝固的阿胶糕切块包装,即完成阿胶糕。
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