有拼音的五谷杂粮有哪些

五谷也被用来指大米和面粉以外的谷物为粗粮，粗粮也指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

五谷指五种五谷。比《论语》还早的书，如《诗经》、《经》，只有“百粒”，没有“五谷”。开始时，人们常常给一种作物的几个不同品种逐一起一个专有名称，于是就有了许多单子。

而且这里的“百”字只是用来指代很多意思，并没有真正的一百种。“五谷”一词的出现，表明人们有了明确的分类概念，同时也反映出当时主要的粮食作物有五种。

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养生的意义

营养学认为，最好的饮食其实是均衡饮食。均衡饮食的第一个原则要求食物尽可能多样化。一个是种类多样化，即尽量吃各种食物，如粮、肉、豆、奶、蛋、菜、果、油、脂等；另一个是物种的多样性，就是要尽量吃每一类的各种食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、兔、鸭等等。

谷物也是如此。只吃精米和白面，也吃粗粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦，是不符合膳食平衡原则的。对这本中医古籍《黄帝内经》有一个认识，里面说“五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为补”。五谷中，大米和小麦一般被认为属于面粉和大米；

粗粮是指除大米和小麦以外的其他谷物，也就是上面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、土豆。杂粮中的一些微量元素，如铁、镁、锌、硒等，比面粉、大米中的多。这些微量元素对人体健康有很大价值。粗粮中钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比面粉和大米丰富。

百度百科-五谷杂粮