辣椒猪肚鸡火锅怎么做？

1一个猪肚和一只鸡净重约两斤。把五花肉翻出来，用面粉和盐反复搓，把里面的黏液洗干净(一次或两次为宜)，把五花肉表面的脂肪清理干净。将鸡洗净，沥干水分，去头去尾，鸡爪切碎备用。2姜片、黄芪、党参、花椒粒、花椒待用。用刀背掰一小把辣椒，让味道更好。

做法:烧开1水加姜片，猪肚洗净，泼水。将猪肚捞起，将花椒粒、黄芪、党参放入鸡腔中，小心地将鸡肉塞入猪肚中。将猪肚在4个锅里缝紧，放入姜片、猪肚、鸡爪，加适量水。5.电压力锅炖30分钟，然后切断电源。让它彻底冷却，然后打开盖子。6.捞起浮在表面的鸡油(可以留着备用。