玉米炖排骨汤最正宗的做法。

原料:甜玉米，新鲜排骨。

辅料:胡萝卜、大枣、枸杞、山药、葱、姜、蒜。

1，把材料全部洗干净备用。

2、锅里放一点油，不要多，只是为了加热排骨。注意:做饭前准备一壶水。当锅里的水快要沸腾时，翻炒排骨。

3.烧排骨的时候可以放调料(酒，糖)。等排骨变色，水壶里的水开了，再把水倒进热锅里。注意:炒菜时不要把排骨烤焦，注意火候，否则汤不会白。

4.倒入水，盖上盖子。煮一段时间，大概十分钟。加入甜玉米，盖上盖子。水再次沸腾后，转小火。其实玉米不怕煮。放早了也没关系。注意:用甜玉米，会更新鲜。

5.煮半小时左右，加入适量盐调味，然后继续小火煮。一般要煮一个小时，稍微注意一下水量。不要把它烤干。最好一开始就加足。最后出锅的时候放几个梅德拉尔，撒一点葱花装饰一下。