普洱茶简介
拉丁名茶树变种。阿萨米卡(桅杆。)北村
中文名普洱茶(野生茶树)
拉丁学名山茶科
中文山茶科
保护等级2
简介:
普洱茶是云南特有的地方名茶，有史以来就形成了。它由原产于云南的大叶种晒青绿茶及其再加工两大系列组成:直接再加工成成品的生茶和人工快速发酵后再加工的熟茶，以及散茶和紧压茶形状；成品后继续自然陈酿过程，具有越陈越香的独特品质。
被分发
主要产勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳，欠款有贵州盘县、榕江、扶绥、福建昭平、福建南京、广东乳源。生于海拔1 200-1 400米的亚热带和热带山地森林。在越南北部、泰国、缅甸和印度也有分布。
状态
稀有物种。野生茶树(包括栽培的野生茶树)，又称普洱茶，分布在云南南部和海南。其中有云南的“茶树王”，树龄超过800年。目前是大型工厂。尽管当地已经采取措施保护它，但该植物仍受到人类的干扰。如果不加强管理和保护，它将有被毁灭致死的危险。随着人口的增加，海南的天然林急剧减少。同时，每年“清明节”前后上山采野茶的人很多，野生茶树的数量也在减少。
海拔下限(米)1200
高度限制(米)1400
形态特征
常绿乔木或灌木，树高5-13 (-20)米，树干直径1米以上；幼枝和叶被微柔毛。叶革质，椭圆形或倒卵状长圆形，长4-8 (12)厘米，宽1.8-4.5厘米。顶端钝有时尖锐，基部楔形，边缘锯齿状，两侧光滑无毛。叶柄长3-7毫米。花单生或2-4朵腋生聚伞花序，白色，直径2.5-3.5厘米，芳香，花梗长6-10毫米，向下弯曲；萼片5 (-6)，圆形，在果期宿存；花瓣7-8 (9)，宽倒卵形或圆形；雄蕊多数，外轮花丝融合形成短管；子房3室，外面有毛，花柱顶部3裂。蒴果球形或扁圆形，直径约25厘米，果实革质；种子1或2，近球形，稍有棱角，直径约1.5-1.8厘米，浅褐色。
特点
云南大部分分布区属于南亚热带山区季风常绿阔叶林。勐海南诺山年平均气温17-19℃，极端最高气温22.3℃，极端最低气温-5.4℃(出现在65438+10月)。年降雨量1300-1400 mm，土壤多为赤红壤或黄赤红壤。喜欢山坡沟壑纵横，旱季云雾缭绕，空气湿润，土壤深厚，排水良好，腐殖质丰富的小环境。花期9-165438+10月，结果期4-6月，有时花果共存。野生茶树果实常采，自然繁殖差，林下幼苗稀少。与之相关的主要树种有峨眉木荷属的多壁木荷、截形石栎。Etwils。和蒲文南的蒲文楠。
保护价值
野生茶树原产于中国南方，尤其是云南南部。它是新生代古植物之一，对研究茶树的起源和进化具有重要意义。云南普洱茶叶自古以来就是名酒，种子丰富？椭圆？你怎么了？br/>；
保护措施
对特大野生茶树要加强保护措施，禁止采摘叶子和果实。建议将分布集中的云南勐海南诺山定为野生茶树保护点，维持必要的生态环境，创造自然繁殖条件。大黑山山茶是云南大黑山的一种野生茶，与野生茶树具有相同的起源和生境，应受到保护。
栽培要点
用种子繁殖寿命短，适合收获后立即播种。栽培方法和茶树一样。
普洱茶的种类:普洱茶属于后发酵茶，即茶做出来后会继续进行后氧化，茶叶会越来越温和无刺激，存放时间越长，氧化程度越完全，茶汤味道越醇厚，所以有普洱茶越陈越香的说法。普洱茶按树种分为乔木和灌木，按制作方法不同可分为生茶和熟茶。根据储藏方式的不同，分为干藏普洱茶和湿藏普洱茶。
普洱茶的分类
(1)按树种分类
乔木:乔木的叶子主要作为茶籽采摘，叶子较大。
灌木:灌木的叶子主要是作为茶籽采摘的，就是我们平时看到的矮茶树，叶子比较小。
(2)按法律分类。
生茶:采摘后以自然方式发酵，茶叶更刺激，放置多年后会变得温和。好的老普洱一般都是这样做的。
熟茶:通过科学的人工发酵，使茶变得温和，使茶变得柔软可口。分界点在1973之后。
(3)按储存方法分类
干藏普洱是指存放在通风、干燥、洁净的仓库中，使茶叶自然发酵陈化10~20年。
湿藏普洱:一般放在潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵。因为茶叶里面的东西被破坏的比较多，而且经常有泥巴或者霉味。湿藏普洱虽然陈化速度比干藏普洱快，但容易发霉，对人体健康不利，所以我们不提倡销售和饮用湿藏普洱。
(4)按外观分类
1.饼茶:扁圆盘状，其中每块杞子饼净重357克，每七块装一桶，每桶重2500克，故名杞子饼。
2.沱茶:外形大概是饭碗大小，每个净重100g和250g，现在还有净重2g-5g的迷你小沱茶。
3、砖茶:长方形或正方形，250克-1000克，做成这种形状主要是为了便于运输。
4.金瓜贡茶:压制成大小不一的半瓜形，从100克到数百公斤不等。
5.千两茶:压成大小不一的紧实条，每条茶条相对较重(最小的茶条约100斤)，故名:千两茶。
6.散茶:在制茶过程中不经过压制成型的普洱茶为散茶，可分为用整片茶叶制作的厚肥叶茶和用芽尖部分制作的小条状芽尖茶。
普洱茶加工
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，分为传统和现代两种制作工艺。
1.传统普洱茶制作工艺:杀青(晒青、炒制)、揉条(手揉球)、晒青。
2.现代普洱茶制作工艺(人工陈化):杀青(炒锅、揉捻)、揉捻(机加工)、烘干(烘干)、加湿、堆发酵(洒水、茶菌)、干燥。
普洱茶怎么选？
普洱茶的主产地是云南省，10年来才开始流行于各地。因为卫生部门研究过普洱茶的降血脂、减肥、抗癌等功能，特别是保存时间越长越有效，所以价格变化相当剧烈。
区分新老普洱茶
因为普洱茶可以不断发酵，越老越香，价格当然也贵。新普洱茶是指新做的普洱茶，外形翠绿，口感浓郁。老普洱茶是指在陈方久放的普洱茶，因为经过长时间的后氧化，茶叶的外观呈紫红色，白发也变成黄棕色。
闻到茶的香味
通常保存较差的普洱茶会有霉味，有些商家会加入菊花等花卉来掩盖其气味。所以，如果在普洱茶中看到菊花，或者闻到花香，说明茶叶品质不纯正。
辨别茶汤的颜色
请店员或老板试一试，观察茶汤的颜色。由于陈年普洱多年醇香，茶汤颜色较深，但绝不是漆黑。但新普洱茶的茶汤颜色较浅。不过这个只能作为参考，因为就算是新茶也会很深，最好的方法就是去尝试。
试试喝酒
试饮是选购茶叶最重要的一环，因为一杯茶好不好，你完全可以从试饮中知道，一杯好的普洱茶不会发霉，也不会苦。新做的普洱有白发，没有经过陈酿，所以会有苦味；普洱茶温和无刺激，所以味道醇厚。
普洱茶会变质吗？
普洱茶如果保存得当，会越陈越香，但是买回来会发现普洱茶的外包装上有保质期。这是因为规定食品必须有标识。其实消费者不注意也能喝普洱茶。另外，如果发现茶叶有霉味，一般是保存不当造成的，不宜购买。
新普洱茶的味道很浓，刺激性很强，习惯喝高山茶或者普洱茶的人不太习惯。老普洱茶在陈方时间久了，经过长时间的后氧化，茶质变得比较温和，无刺激性，能促进血液代谢，不刺激肠胃。据说还能养生、助气、补气，而且存放时间越长，氧化程度越高，茶汤味道越醇厚。
了解普洱茶年份:普洱茶的价格、等级、储存年份是一个重要因素。一块普洱茶砖的要价可以从100元到1000元不等，主要是普洱茶有越老越香的说法，所以商家一直在动，20年，30年，甚至50年，60年，价格更高。尽管如此，这里还是有一个简单的鉴别普洱茶叶年龄的方法，供参考。
普洱茶年份与茶叶外观的区分方法:新普洱茶外观新鲜，毛色白，滋味浓；普洱茶经过长时间的后氧化；茶叶的外观会呈现紫红色，白毛也会变成黄褐色。
辨别包装纸的颜色:压制陈年普洱茶的白纸随着时间的推移已经陈旧，所以纸张略黄。所以你可以从纸张手工编织图案和印刷颜色的老化程度入手，只能作为参考，不能作为绝对的依据，因为一些不法商人可能会利用这种心理，用泛黄的旧包装纸来代替劣质产品。
了解茶的年份:一般来说，普洱茶的年份划分如下:1949之前这一时期生产的普洱茶称为仿古茶，如百年宋品、百年同兴贡品、百年同庆、同昌老、宋品晶。通常茶饼里有一张糯米纸，上面印着名字，叫飞内。
1949-1967年，我国茶叶生产的等级由茶叶制品改为，即第一批用红色印章标注，第二批用绿色印章标注，第三批用不同颜色标注在包装纸上的茶叶文字上。
1968之后，此时生产的茶饼不再印有中国茶叶公司的名称，而是由各茶厂生产，统称为云南杞子饼，包括:雪阴青饼73青饼、大口小绿印、小黄印等。
普洱茶怎么沏
很多人觉得普洱茶的味道有霉味。其实好的普洱茶应该是醇香不发霉的。云南的茶特别强调香气，但普洱茶是一种以味道为驱动的香气茶。刚喝的时候好像没什么味道，但是当茶汤咽下去的时候，甜味渐渐飘到舌根，因为香气藏在味道里，感觉很重。普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡的时候，基本上可以参考乌龙茶的冲泡方法，但是在小细节上还是和普通茶叶有区别的。
茶壶的选择
做普洱茶需要选择一个大肚子的壶，因为普洱茶的浓度高。用肚子大的茶壶冲泡，可以避免茶叶浸泡过度的问题。最好的材料是陶罐或茶壶。
茶叶处理
冲泡时，茶叶重量约占壶身的1/5。如果是普洱砖茶，需要放置2周左右再冲泡，口感更好。普洱茶可以冲泡10次以上。因为普洱茶具有耐泡的特性，所以10次冲泡后的普洱茶也可以通过煮茶的方式供最终使用。
泡茶的水温
因为普洱茶的茶味不容易泡出来，必须用开水冲泡。第一泡是开水倒入后立即倒掉的(湿泡)，这个茶是用来烫杯子的。
泡茶的方法
(1)第二次冲入开水，浸泡15秒，然后倒出茶汤调味。当然，不一定要考虑每个人的口味需求。
(2)第二、三泡的茶汤可以混合一起喝，以免太浓。
(3)第四次后，每增加一个气泡，增加15秒，以此类推。
普洱茶的优势
第一，普洱茶比较温和，不伤胃。现代人生活紧张，压力大，胃病常见，气血亏虚，饮食不正常。总的来说，轻发酵茶对于爱茶人士来说，确实有“不能承受之轻”的顾忌。
2.普洱茶是有科学依据的健康饮品。现代人“用生命赚钱”比比皆是。普洱茶的抗癌保健功能被医学界证实后，“小钱保长寿”的理念不仅坚定了爱茶人士的信念，也吸引了很多新的茶友。此外，普洱茶的祛脂、消食、减肥、瘦身等药理特性，更是席卷了无数爱美塑身人士和中老年人的心。
第三，普洱茶易冲泡易发泡，易操作。适当陈酿的普洱茶，不苦不涩。就算泡久了也能入喉。它不需要像高山茶那样比较笔记，却有茶的乐趣，甚至不失茶包的便利。
第四，普洱茶容易保存，茶性多变。从某种定义上来说，普洱茶是一种“活的有机体”，其主要特征在于茶体完成后持续的“后发酵”(或称后熟陈酿)。随着时间的延长，其风味转化变得更加稳定和克制，不同陈化时期的茶体具有不同的风味，这也是品茶。藏族茶人在一定程度上参与了“茶的生产和完成”。
5.普洱茶是“可喝的古董”。很少有饮品或食品具有“可饮可贮”普洱茶的双重特性，即“人人皆可饮，越陈越贵”。新普洱茶是每个人都有的日常饮品，而老普洱茶却是“价金并重”，这是我们力所不及的。如果是“普洱余额”左端的“收藏价值”，那就是只涨不跌的“耐用财富”。另一方面，右端是“饮酒值”，是少喝一片的“消费财富”，“时间”是两者之间的“砝码”。随着时间的权重向左移动，这款饼茶的收藏价值就越高，反之亦然。远方普洱茶的收藏和红酒差不多。两者都讲究年份、产地(酒厂、茶馆)和稀有性、保存性。
普洱茶分生熟，各有利弊。
普洱茶的制作过程大致是这样的:新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、烘干后会变成毛青(滇青)。这时候的茶韵浓烈霸道，一般人喝不习惯。随着毛青茶加工工艺的不同，普洱茶又被分为生茶和熟茶两大类(也有半熟茶相互混合)。一般生茶属于“绿茶”，熟茶属于“红茶”。
[生茶]
意思是生茶完全由大自然改造而成，没有“堆发酵”，这是历史上的传统方法。生茶自然成熟的过程相当缓慢，视保存环境而定，至少需要十年以上。时间越长，茶叶中多酚类物质的酶促和非酶促氧化越完全，其陈酿香气更醇厚、稳定，但其韵味却活泼生动，被茶人称为【茶味】。
[熟茶]
是指毛茶通过湿熟进行“堆发酵”的过程，促进茶多酚的非酶自动氧化，转化茶叶的内容物，降低苦味，使滋味醇厚，消除青臭味，缩短其陈化阶段，可早饮。这是昆明茶厂从1973研发的技术，云南省微生物研究所的“堆积发酵”相关研究获得了1985云南省科技进步三等奖。需要注意的是，有些人对“堆发酵”有误解，把“堆发酵”等同于“湿贮”。其实两者是完全不同的。“湿藏”是指投机者将年份相对较新的普洱茶成品放置在湿度极高的环境中，利用高湿度(或泼水)使茶叶发霉，从而改变茶体，使之看起来像假老茶。
普洱茶的保健与药理
一直以来，普洱茶除了茶质优良、止渴提神、药用功效特殊之外，还深受肯定。普洱茶的药理作用古谱早有记载。阿清王朝的赵学敏在他的《本草纲目集》中说:“普洱茶温，...苦，且能解油腻牛羊毒，但虚损者忌用。苦中带苦的咳痰，刮肠通便。普洱茶膏黑如漆，先醒酒，青为佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大。”随着现代生活环境的改变，致癌因素无处不在，现代人可以说是处在癌症的阴影下。其实早在十几年前，普洱茶的抗癌作用就被云南省昆明医学院肿瘤研究所证实，并在191亚太地区癌症国际会议上被世界认可。
普洱茶的保存
早在19世纪，茶人就研究了普洱茶的品质改良和保存。《普洱茶志》中记载“气味随土质而异，生于宋卡者以杂石为佳”，“种茶则锄之以备，旁生植物，故难销”。由此可见，对茶叶品质的要求，早在栽培期就应该重视。同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“若与其他物同，则饮之不悦”的警示。其实普洱茶的保存条件是所有茶叶中最宽松的。
一般来说，只要不被阳光直射，阴凉通风，远离其他有臭味的物品或环境污染，如肥皂、蚊香、樟脑丸、神龛、厨房、卫生间等。，如果普洱茶中有大量的陈方，不妨留出一个小房间，放上除湿机和湿度计，定期翻面。目前饮茶人普遍采用“陶罐陈酿”的方法。拿一个陶罐，把老茶和新茶放在罐肉里，最好去掉包装才能陈化。坛口用木板和棉布覆盖，使其通风，无灰尘和异物。陶罐堆码陈化法的概念是模拟一个微型的茶仓。安排适宜茶菌生长的环境，让老茶的茶菌在新茶上成功繁殖，新茶的茶香刺激老茶，达到新旧结合，阴阳互补的效果。
对于要喝的茶饼，老茶客们还有另外一套“茶气调和法”:将整个茶饼打碎成散茶，放在半斤、一斤的陶罐里(不要选择不透气的金属罐)，静置半个月后再服用。这是因为一般的茶饼往往外围松，中间紧。再加上七饼的包装方式，长期以来，茶饼内外氧化后成熟度不同，外围光滑，中心结实。经过上述“茶气调和法”，内外互补，享受高品质茶汤。
普洱是驰名中外的普洱茶的故乡。“普洱茶”自古以普洱府命名，普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就远销内地和西藏。“以茶换马”的茶马市场在宋代已经形成。明代“士皆有普洱茶”。到了清朝，“普洱茶”达到顶峰，出口到十几万吨。朝廷将“普洱茶”作为贡茶引进，并在普洱府设立官茶局。作家曹雪芹在《红楼梦》中写过“普洱茶”，俄罗斯作家托尔斯泰也在代表作《战争与和平》中描写过喝“普洱茶”的场景。
四浦区历史上的茶马古道是随着茶叶的生产、运输和销售而兴起的。据光绪《普洱正史》记载，早在唐代，普洱茶就已经在西方市场销售。
1983年思茅地区文物普查时，发现了建于嘉庆17至道光3年的茶马驿道古道。明末清初，为了向北京的普洱茶进贡，从普洱到省会昆明修了一条“官道”，铺了一些不规则的方形、长形的石条。这条路成为商旅和马匹运输茶叶和盐的交通要道。在今天的普洱县，还保留着三处较为完整的“茶马古道”遗址:一是位于同心乡那克力村的“茶马古道”；二、“茶庵塘古道遗址”位于凤阳乡朱敏村，是一条长约2公里的石质古道，在一片半原始森林中向上倾斜。印在岩石上的马啼印，告诉人们过去“以茶换马”的危害；沿着古道，人们可以欣赏，追求“悲怆归马，峰险如去”的意境。三是位于磨黑镇孔雀坪的“孔雀坪古道遗址”，长约10公里。这里曾经是“马甸”的森林，古山路上马蹄印清晰可见。”山铃响，商队来”，茶马古道石板上光滑的青苔，无数被马践踏多年的坑洼，仿佛在向人们诉说着昨日的历史。茶风犹存，古道飘香，让人回想起“百马争虎”的盛况。
普洱有很多古茶树群落，包括孟县小高场大茶树群落、孟县茶山青大茶树群落、百草地万亩茶树群落等。
香遍天下的“普洱茶”，酿造了源远流长的“普洱茶文化”。在漫长而久远的历史中，普洱茶文化随着普洱茶的诞生和发展而不断丰富，成为联系民族、经济、文化、历史、科研、外贸、农业、园艺的桥梁。以茶待客，以茶交友，以茶祭祀，以茶嫁娶，以茶为礼，以茶为艺，成为普洱社会文化进步和民族团结的标志。
“六大茶山”概况
据清乾隆学者谭翠说:“大众茶名重于天下，普洱属六大茶山，一为悠乐，二为戈登，三为益邦，四为茫芝，五为漫转，六为漫沙，一周八百里。”这个“一周八百里”不仅指的是茶山的面积，也说明“六座茶山”是连在一起的。西部有悠乐茶山，中部有戈登、芒直、一帮、曼转茶山，东部有曼沙茶山。明朝四年(公元1570年)，当车中使者道要将其辖区划分为12版纳时，“六大茶山”为一版纳——“茶山版纳”。这是适应茶叶特别是贡茶生产所必需的。据《普洱赋志？形”，除曼沙茶山属伊吾土司管辖外，其余五山均属伊邦土司管辖。据史书记载，“夷吾茶山，实为曼沙茶山。清代于海智恒记载的六大古茶山的地名是正确的。
关于古代“六大茶山”的地理位置，史书记载各种各样:有的在澜沧江以东，有的在澜沧江以西，有的说澜沧江两岸有六大茶山。清朝光绪年间绘制的思茅堂地界图显示，古代“六大茶山”都在澜沧江沿岸。悠乐茶山现在在景洪市，其他五个茶山在勐腊县。其中，曼沙在戈登义乌乡，芒枝、曼转、一帮在向明乡。据说香茗是因孔明山和野香山而得名。古“六大茶山”是云南最古老的茶山，也是中国最古老的茶区之一。现在都属于西双版纳傣族自治州。
古代“六大茶山”的命名，据说与诸葛亮有关。三国时期(公元220-280年)，蜀汉宰相诸葛亮游览了六座茶山，留下了许多遗物作为纪念品，因此得名六座茶山。在清代道光年间编纂的《普洱史志》中。据记载:“柳茶山遗迹皆在城南。相传武侯穿越六山，在乐中留下铜锣，在莽枝中放置铜锣，在粗砖中埋铁砖，在伊邦留下木材，在埋马，在漫沙铺袋。因其山名缓，茶王树比其他山大，相传是武侯遗下，至今彝族人仍供奉。“古茶山的孔明山雄伟壮观，是诸葛亮放箭的地方(民间传说射箭的地方是普洱市东南的无影树山)，上面有拜风台旧址。
古“六大茶山”在三国以前就有茶树种植。三国以后，茶叶作为商品与各地进行贸易。晋代逐渐发展，唐宋时期形成茶叶商品基地，明洪武年间划为单独行政区。茶山在清代中期达到顶峰，产品远销川、藏、港、澳、南洋等地，普洱茶因此名扬海内外。古代“六大茶山”不仅是过去西双版纳各族人民的主要经济来源，还吸引了数十万大陆同胞前来开发，对繁荣边疆经济、加强各民族团结交流起到了巨大作用。
普洱茶名品
在今天位于西双版纳的古“六大茶山”全盛时期，茶商在茶山各处开设了制茶店和茶馆，普洱茶的传统工艺达到了顶峰，生产的普洱茶及其品牌保持了古今。由于质量上乘，很受欢迎，获得了清宫的平奖。金瓜贡茶普洱金瓜贡茶是现有陈年普洱茶中的独特产品。港澳台茶界称之为“普洱茶皇”。这种茶的制作始于清七年(1729)。西双版纳最好的女儿茶被挑选出来制作团茶、散茶和龚景宫廷茶。金瓜贡茶或金瓜头贡茶，据说是未婚少女采摘的上等芽茶。一般是把采摘下来的芽茶放在姑娘怀里，积攒到一定量，再拿出来放在竹篮里。这种芽茶经过长期存放会变成金黄色，所以头贡茶也叫金瓜贡茶或金瓜头贡茶。它的制作时间已经超过200年了。该产品的加工者为普洱贡茶厂，原料和初制均来自西双版纳的益邦茶山。
富源长垣茶，义帮、义武两大茶山，曾经演绎了清代普洱茶最辉煌的篇章。创建于光绪初年的“宋”和“常远号”两家茶馆，分别位于义帮和义武两座茶山。这家茶厂名叫“元昌野”位于义乌，被称为“福元昌野”，这是特别精制的义乌山大叶茶，不同于亿邦萧也茶。目前最古老的“富源长垣茶”产于光绪年间，距今约100年。《普洱茶物语》中说:“百年富源长垣茶享有‘普洱茶王’的美誉。
清代中后期，名为同庆的老圆茶在义邦衰落，义武茶区兴起，聚集了当时云南众多茶商。他们办厂制茶，引进先进的制茶技术，用大叶茶的嫩春白尖制茶，使义乌无论是茶叶产量还是茶叶品质，都成为古代西双版纳六大茶山之首。同庆号茶楼于1736在义乌设厂制茶，义乌制茶历史已达百年以上。
同庆圆茶分为内票和内飞两种。1920之前是“马龙商标”，之后是“双狮旗图”。1920之前的茶品最好。它用最好的竹竿包装，表面呈浅金黄色，用于捆绑的竹竿和竹皮颜色与竹竿相近。同庆老院茶的特点是优雅内敛，极其柔和优美。被视为国家级精品，享有“普洱茶皇后”的美誉。
景昌元茶和清光绪年间，个体茶商介入普洱茶出口业务。制茶技术堪比同庆的景昌(后改为新昌)茶楼，从曼三取上等优质茶菁，主要制作“七子饼茶”，再由牛帮或马帮运到老挝，再运到越南、傣国和香港销售。景昌源茶之所以有价无市，是因为可遇而不可求。原因不仅仅是质量过硬，制造工艺和包装也让人着迷。京昌圆茶，以一流的压制工艺，饱满而富有韵味，饼边不均匀，但节奏感强，摸上去赏心悦目。它的形状凸凹有致，叶子排列清晰，美不胜收。世界上没有一种普洱茶能与它的形式之美相媲美。它现有的大部分产品都是20世纪40年代的。每个蛋糕直径20.5厘米，重330克。它是野生的樟脑味，在水中极其细腻，入口即化，是普洱茶中最顺滑的。
在清初及之前的漫长岁月里，是益邦茶山，在茶文化史上占有重要地位，以种植小叶茶而闻名。杨品豪茶楼建于民国初年，以亿邦萧也茶为原料。其制作的“杨仁元茶”数量较少，饼体较小，直径约19 cm，每饼重约280克。每块蛋糕都有一个5 X 6.8 cm的竖飞，白底红字写着“本号开亿邦街提炼提炼心，送给你的顾客。请将内票标识为”。据专家考证评估，现存最老的“杨仁元茶”约有60年历史。其茶汤清香、稀薄、微酸，是典型的益邦小叶普洱茶。
同心茶同心茶可分为“前期”和“后期”。这是同心茶馆做的。同心茶庄成立于1733，原名顺祥豪，又名中信银行，工厂在义乌镇。目前清朝生产的茶品已经灭绝，现存的所有茶品都属于1921-1949之间的圆饼茶。1921 ~] 934期间生产的同心杏园茶叫同心枣园茶。从1935到1949被称为“同兴晚圆茶”。这时候通兴圆茶产量很小，而且都很优秀。
无论前期还是后期，同兴源茶都有这样的话:“义乌义邦山松之巅无白尖嫩茶”(曼松山茶园在旧社会是优质茶的代名词)。
192l左右，同兴号茶楼产茶500吨，是当时的茶业巨头之一。在义乌设厂，以亿邦的茶菁为原料。同兴源茶有售，早期茶有70多年的陈化期，后期茶有60多年。两者之间似茶的自然，是倚普洱茶的代表，也能展现同兴号茶楼不凡的制茶技艺。
同昌元茶同昌号茶楼创建于同治七年(1869)。茶馆几经易手，有三个茶名。最早的原昌昊圆茶已不可得，所有留存至今的茶品，都在20世纪30年代后标注“主人黄文兴”或“同昌黄济主人”。“同昌元茶”品质最好。它的饼体是厚而暗的栗色，条索扁而长，有浓密的白毛。/ca & gt；