真空养生锅是高压锅吗？

真空煲底部设有独特材质的聚能环，加热时能快速吸热聚能。离开火源后，聚能环的温度可达500~600摄氏度，并能缓慢均匀散热，使锅在一定时间内保持沸腾，达到在火上继续烹饪的效果。外壳采用双层真空不锈钢隔热技术，使锅内温度长久恒定，1小时内保持沸腾，4小时达到85℃，12小时达到70℃，可24小时保温保冷。