脂肪吃进身体的代谢过程是怎样的？碳水化合物代谢的过程是怎样的？

脂肪主要在小肠上部消化，并被各种酶和胆盐水解成甘油、脂肪酸等。脂质吸收有两种:由中链和短链脂肪酸组成的甘油三酯经乳化后可被吸收，通过门静脉进入血液；长链脂肪酸组成的甘油三酯与载脂蛋白和胆固醇结合形成乳糜微粒，最终通过淋巴进入血液。

(1)供能:每克葡萄糖产生16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内消化成为葡萄糖或其他单糖参与机体代谢。

(2)细胞和组织的组成:每个细胞都含有碳水化合物，其含量为2%-10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖的形式存在，分布于脑膜、细胞器膜、细胞质和细胞间质中。

扩展数据

分类

脂类主要包括以下四种类型:

脂肪:由甘油和脂肪酸合成。体内脂肪酸的来源有两个:一个是身体本身。

脂肪代谢

合成，第二，食物供给，特别是一些不饱和脂肪酸，人体不能合成的，称为必需脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸等。

磷脂:由甘油、脂肪酸、磷酸和含氮化合物产生。

鞘脂:由鞘氨醇和脂肪酸组成的脂质。含磷酸的叫鞘磷脂，含糖的叫鞘磷脂。

胆固醇脂质:由胆固醇和脂肪酸结合产生。

碳水化合物的主要生理功能:

1，构成身体的重要物质；

2.储存和提供热能；

3.维持大脑功能所必需的能量；

4.调节脂肪代谢；

5.提供膳食纤维；

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