有哪些川菜？

1，川菜包括萝卜、土豆、黄瓜、芹菜、番茄、辣椒、大白菜、芥菜、生菜、种植白菜、生菜、菠菜、秋冬甘蓝、花菜、生菜、韭菜、水芹菜、断耳根等。

2、小寒和严寒会种植土豆、黄瓜等作物；立春后，将种植莴苣、莲藕、芹菜、大白菜、番茄和辣椒；立秋以后种植蔬菜和芹菜；秋分时种植莴苣、生菜和菠菜。