吃维生素E会有什么影响？
生理机能
1.促进垂体促性腺激素分泌，促进精子生成和活动，增加卵巢功能，增加卵泡，增加黄体细胞和维生素E胶囊。
增强黄体酮的作用。缺乏时，生殖器官受损，不易受精或引起习惯性流产。2.改善脂质代谢，导致缺乏时血浆胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)升高，从而形成动脉粥样硬化。3.对氧敏感，易被氧化，所以能保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸、维生素A、ATP等。减少脂质过氧化物的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。4.稳定细胞膜和细胞的脂质部分，降低红细胞的脆性，防止溶血。缺乏时会发生溶血性贫血。5.高剂量可促进毛细血管和小血管增生，改善外周循环。
正常需要
正常人体要求:成人每日推荐摄入量为8 ~ 10IU；每日摄入的60% ~ 70%会随排泄物排出体外。与其他脂溶性维生素不同，维生素E在人体内储存时间短，与维生素B、C相同；医学专家认为，维生素E的常用口服剂量应为每次10至100毫克，每天1至3次。大剂量指每天400毫克以上，长期使用指连续使用6个月以上。一般饮食中所含的维生素E完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅没有必要，而且不安全，还会有副作用。
过多的
服用大剂量的维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特建议，长期服用大剂量维生素E会引发各种疾病。其中血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，因为大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高时，停药后血压可降低或恢复正常；乳房肥大男女皆可发生；头痛、头晕、眼花、视物模糊、肌肉无力；皮肤皲裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原减少；血胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增多，活力增强，免疫功能下降。
维生素e中毒
成年人服用相对较大剂量的维生素E(D-α-生育酚400~800mg/d)数年无明显损害。服用800~3200mg/d者，偶有肌无力、乏力、呕吐、腹泻。维生素E > 1000 mg/d最明显的毒性作用是拮抗和增强维生素k的作用。
缺乏
维生素E缺乏:红细胞破坏，肌肉退化，贫血和生殖功能障碍。
编辑本段中维生素E的来源。
1，富含维生素E的食物维生素E胶囊
麦芽，大豆，植物油，坚果，球芽甘蓝，绿叶蔬菜，菠菜，添加营养的面粉，全麦，未精制的谷类产品，鸡蛋。2、营养补充剂可以买脂溶性胶囊和水溶片。一般卖100 ~ 1500 IU的维生素E。水溶性维生素E适用于不吃油腻食物的人或吃油腻食物会引起皮肤病变的人，特别是40岁以上的中年人。日均摄入量200 ~ 1200 IU。
编辑本段的营养要求
维生素E能促进新陈代谢，增强耐力，提高免疫力。此外，维生素E是一种有效的抗氧化剂，可以保护生物膜免受过氧化物损伤，改善皮肤血液循环，增强皮肤细胞活力，延缓衰老。没有它，皮肤就会干燥、粗糙、老化过度。成人维生素E的供给量为15mg/天。富含维生素E的食物主要是坚果类，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、牛奶、鸡蛋、麦芽等。
特殊用途
饮食中富含多不饱和脂肪(植物油和鱼油)的人，必须多摄入维生素E；有机铁如葡萄糖酸亚铁、胃蛋白酶盐、柠檬酸盐、巴豆酸盐不会破坏维生素E；饮用被十氯酮毒害的自来水的人必须摄入更多的维生素e；服用避孕药、激素或孕期、哺乳期的女性，一定要多摄入维生素E；为了增加更年期女性维生素E的摄入量，建议服用生育酚复合物，每天400 ~ 1200 IU。维生素E不会降低心脏病的发病率。加拿大最近的一项研究发现，服用维生素E不会降低心脏病的发病率。如果连续4~6年每天服用维生素E，那么心肌梗死、中风或死于心脏病的风险并不比每天服用安慰剂的人低。维生素e是一种抗氧化剂，可以抗氧化。氧化是与衰老和疾病(包括动脉硬化)有关的自然反应。在最近的研究实验中，研究人员将55岁以上的受试者随机分为两组，一组服用含400国际单位的维生素E补充剂，另一组服用安慰剂。每个受试者都有心脏病或糖尿病，或者至少有一个导致心肌梗塞或中风的危险因素。通过研究发现，46年过去了，测试结果并无差异。两组患心肌梗死或中风的人数相差不大，死于心血管疾病的人数大致相当。这证明，虽然没有发现副作用，但服用维生素E不会抵消吸烟、吃高脂肪食物和其他不健康生活方式带来的负面影响。
编辑本段的功能
一般职能
维生素E具有很强的抗氧化作用，可以防止脂肪类化合物、维生素A、硒(Se)、两种含硫氨基酸和维生素c的氧化，提高维生素A的效果；维生素e等抗氧化作用的比较
维生素E和抗氧化剂的比较
高浓度类胡萝卜素和维生素E清除羟自由基的对比见表2和图2(左右)，可见维生素E仍是一种强抗氧化剂。但弱于番茄红素和虾青素。右图显示，当样品浓度为100ug/ml时，胡萝卜素的自由基-OH清除率为38.2%，叶黄素为31%，番茄红素为17.8%，虾青素为100%。维生素E是一种重要的血管扩张剂和抗凝血剂。在200IU的维生素E中加入25mcg的硒，可以提高维生素E的功效，效用延缓细胞因氧化而衰老，保持年轻的容颜；给身体供氧，让你更持久；与维生素A一起，可以抵抗空气污染，保护肺部；防止血液凝固；减少疲劳；它是外用药(可以通过皮肤吸收)，也是局部外伤的内服药，可以防止留下疤痕；加速烧伤的恢复；通过利尿剂降低血压；预防堕胎；有助于缓解腿部抽筋和手脚僵硬；减少缺血性心脏病的机会。
治疗白癜风
维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最重要的抗氧化剂之一。溶于脂肪、乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但维生素E在油炸过程中活性明显下降。维生素E对人体有很多好处，在美容方面有很好的疗效。在皮肤病等方面有着广泛的作用，适当服用维生素E是对癫痫的辅助治疗[2]。
治疗牛皮癣
维生素E治疗银屑病有效，可能在以下几个方面发挥作用:维生素E胶囊。
⑴维生素E是人体必需的物质，但银屑病患者血清中维生素E的含量明显低于正常人。因此，补充维生素E可以维持其在人体内的正常含量，从而恢复因维生素E缺乏而导致的某些功能异常，进而对银屑病起到治疗作用。⑵银屑病存在微循环障碍，维生素E可以改善这种障碍，对银屑病起到治疗作用；此外，银屑病还容易引发心血管疾病，而维生素E可以通过增加血液中高密度脂蛋白的含量来预防心血管疾病。⑶银屑病患者体内维生素A减少，维生素A在人体内容易被氧化。因为维生素E比维生素A更容易被氧化，所以可以通过牺牲自身来保护维生素A。此外，维生素E还能保护多种不饱和脂肪酸不被氧化，从而减少体内的氧自由基(增加银屑病患者体内的氧自由基)，保护细胞膜免受氧自由基的损害，从而达到治疗银屑病、保护健康的效果。从上面可以看出，用维生素E治疗银屑病是合理的，临床治疗后也是有效的。
维生素E可以用来治疗胃溃疡。
近年来发现，维生素E对治疗消化性溃疡也有疗效。有个研究报告，服用维生素E胶囊，每次400 mg，一天两次，辅助服用胃舒平2片，一天三次，4周就是1个疗程。结果胃镜检查显示维生素E有效率为89.6%，与雷尼替丁(83.8%)效果相似。治疗过程中仅有少数患者出现腹胀、头晕等轻度不良反应，不影响继续治疗。维生素E是一种良好的天然脂溶性维生素，能保护体内易氧化的物质，减少脂质过氧化物的产生。最近的研究表明，消化性溃疡患者胃黏膜抵抗力差与脂质过氧化紊乱有关。维生素E可以调节脂肪氧化，清除氧化自由基，同时保护细胞免受氧化损伤。同时，大量的维生素E可以促进毛细血管和小血管的增生，改善周围的血液循环，增加组织的供氧，从而为溃疡面的愈合创造良好的营养条件。此外，还能抑制幽门螺杆菌的生长，降低溃疡愈合后的复发率。
美容功能
维生素e胶囊
(1)保持青春美丽，通过补充适当的维生素，达到护肤、延缓衰老的目的，是近年来美容潮流中的一种清新自然的时尚潮流。(2)维生素E，保持健康的必需营养素，是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最重要的抗氧化剂之一。(3)保护皮肤，使其有弹性。维生素E能稳定细胞膜的蛋白质活性结构，促进肌肉的正常发育，保持皮肤的弹性，使皮肤和身体保持活力；维生素E进入皮肤细胞，可以直接帮助皮肤抵御自由基、紫外线、污染物的入侵，防止皮肤因一些慢性或隐性伤害而失去弹性，直至衰老。另外，很多消费者不知道维生素E是脂溶性维生素。摄入时需要配合红花籽油、紫苏油等成分，以利于吸收。养生堂天然维生素E胶囊中的红花籽油和紫苏油富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能与天然维生素E协同作用，发挥极佳的作用。另一方面，它们还具有防止衰老、调节内分泌的功能，对女性非常有益。
抗衰老效果
不同包装(15张)的维生素E产品，也称为生育酚或孕激素，存在于食用油、水果、蔬菜和谷物中。1988合成成功，有片剂、注射剂、栓剂等剂型。顾名思义，维生素E又称生育酚或妊娠诱发酚，能维持生殖器官的正常功能，对机体的新陈代谢有良好的影响，增加卵巢的重量，促进其功能，促进卵泡成熟，使黄体变大，抑制全身孕酮的氧化，从而增加孕酮的作用。此外，维生素E对月经过多、外阴瘙痒、夜间小腿痉挛、痔疮等有辅助治疗作用。近年来，维生素E被广泛用于抗衰老，可消除细胞内脂褐素的沉积，改善细胞的正常功能，减缓组织和细胞的衰老过程。鉴于维生素E的诸多功能，一些媒体对该产品进行了“炒作”，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有益作用，导致市场上维生素E热，乱吃维生素E的现象时有发生。脂溶性:储存于肝脏、脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑垂体等。以前是用重量来衡量的，现在考虑到生物的功能，它的度量用IU(国际单位)来衡量。一国际单位的维生素e等于1毫克的维生素e；它由8种被称为生育酚的化合物组成，分别是α-、β-、γ-、δ-、ε-、ζ-和θ，其中α-生育酚的作用最强；维生素E的敌人:高温、氧气、零下温度、食品加工、铁、氯、矿物油。
抗衰老和抗疲劳作用
第四军医大学营养与食品卫生系主任王峰，生育酚的总称。天然VE是苯并二氢吡喃的衍生物，根据其侧链结构可分为生育酚和生育三烯酚。每一类根据其甲基在色酮环上的位置可分为四种类型，其中α-生育酚的活性最强。人体内90%的VE是α-生育酚。因此，VE也被称为α-生育酚。生育酚是脂溶性的，人体无法合成。只能通过摄入食物、饮料、保健品获得。人体内的VE主要存在于肾上腺、血液脂蛋白和细胞的内质网、线粒体和细胞膜中。正常人血浆中VE含量为10 ~ 20μ g/m 1。美国的推荐日摄入量(RDA)是30IU。即20 mg的α-生育酚，同时也建议生育酚和生育三烯酚每日服用500mg。到目前为止，还没有VE中毒的报道。1954年，著名生物化学家塔普尔博士在美国加州大学戴维斯分校进行了一项突破性实验，证明VE可以有效抑制脂质过氧化，就像防止食物中脂肪的氧化酸败一样。防止体内血液中的脂肪因氧气的存在而腐烂。VE第六个碳原子上的羟基有活性氢原子，在体内代谢时脱氢，减少有机自由基。1摩尔VE氧化成醌时，可减少2摩尔自由基。由于其亲脂性和疏水性的结构，可以用不同形式的不饱和脂肪维生素E和食物(20片酸)插入生物膜。它起到抗氧化的作用。它能直接捕获脂相介质中的自由基，形成生育酚半醌自由基。阻断膜脂双层结构中不饱和脂肪酸过氧化的扩散，维持膜上多不饱和脂肪酸组成的稳定，防止分子氧和自由基通过非酶反应氧化不饱和脂肪酸，有效终止自由基引起的脂质过氧化链式反应，是防止细胞受损的重要机制之一。它是体内最重要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一。与体内抗坏血酸(维生素C)、GSH、NADPH形成有效的氧化还原链或抗氧化网络，在抗氧化过程中呈现循环氧化还原过程。VE能增强免疫功能，维持健康，延年益寿。塔夫茨大学美国农业部人类营养中心的研究证明，VE不仅在体外和实验动物中有作用，而且可以刺激老年患者的免疫功能。他们选取了88名65岁的老年人作为研究对象，分别口服60、200或800I的ve。u连续四个月每天。结果表明:(65，438+0)与口服安慰剂者相比，口服VE者T细胞和B细胞活性显著升高；(2)对于迟发性皮肤过敏反应、乙肝和破伤风疫苗，口服VE可表现出更强的免疫反应:(3)口服VE的自身免疫性疾病发病率下降了30%。VE可以减少运动带来的氧化损伤，增强体力和耐力。研究表明，有规律的体育锻炼对健康大有好处。运动可以改善心血管系统和微循环。调节情绪。加州大学伯克利分校的两位研究人员Davies和Quintanilha首次提出运动可以产生自由基，VE可以避免自由基带来的危害。几项相关实验研究表明，大强度蹬踏耐力训练后动物体内自由基和脂质过氧化物增加。而氧化应激的经典代表——GSH下降，尤其是这些动物体内ve水平下降和肌细胞膜受损的确切信号，都表明它们受到了大量自由基的攻击。然而，当给动物服用VE时，氧化应激显著降低，它们的运动更持久。同样，剧烈运动，如蹬车，对机体的抗氧化功能和抗氧化水平也有显著影响。脂质和蛋白质受损，表现为血液中GSH水平急剧下降，脂质过氧化物含量增加。经过一个周期的运动，身体已经修复了受损的脂质和蛋白质，大约99.9%的脂质和蛋白质已经恢复正常。但仍会有少量损伤，日积月累会产生累积氧化损伤效应。对于经常锻炼的人来说，适量使用VE等抗氧化剂是非常重要的。抑制这种氧化累积效应是有益的。补充VE不仅可以保护机体免受氧化损伤，还可以提高身体耐力和运动成绩，保护肺组织免受空气污染。研究发现，维生素E可以增加血液中的抗氧化剂，增强肺部呼气量，降低因肺功能弱而患病的风险。在那些登山者中，那些经常补充VE400I的人。u每天不仅有良好的耐力，而且，脂质过氧化的迹象也减少了，但它对快速游泳运动员的耐力没有影响。目前还不能完全解释为什么VE能为一组运动员提供耐力而不能为另一组运动员提供耐力。对于耐力运动，要特别注意保持自身的抗氧化优势。长期耐力训练大多是通过食用富含抗氧化剂的食物或补充必要的抗氧化剂来维持机体的抗氧化平衡。避免自由基和ROS的伤害，尤其是年轻运动员。VE还有延缓衰老、延年益寿的作用。衰老是以DNA转录、翻译和表达异常，特别是信号转导调节、脂质过氧化或蛋白质、脂质氧化损伤为特征的一组细胞状态，在细胞内形成老年斑——褐色色素沉积和积累，导致结构异常和功能下降。老化细胞的外在表现包括皱纹、色素沉着和白发。早在人体衰老状态出现之前，自由基及其损伤产物的损伤就在体内特定细胞中积累。除了皮肤表面细胞，脂褐素尤其沉积在大脑和心脏中。加州大学的迪默博士完成了一项实验。细胞在含10%血清的培养基中培养，正常生长直至成熟，未发现脂褐素积累。然后他在缺乏营养(血清含量低)的培养基中培养同一个细胞，所以细胞不能分裂或者需要自我修复。细胞内积累了大量的老化色素，显示出早衰的迹象。在荧光显微镜下观察这些早期细胞，我们可以清楚地看到黄色斑块中大量的脂褐素，而这些在正常细胞中是看不到的。当他向营养缺乏的系统中添加100mg VE时，脂褐素没有沉积，细胞保持在“年轻”状态。保持细胞健康是预防老年病和延长寿命的关键。通过减少氧化损伤，即增强抗氧化保护，可能会延长细胞的寿命。通常，所有细胞都有特定的寿命。每个细胞按照死亡前的程序分裂一定次数。许多因素，包括疾病和确保自我修复所需的细胞分裂数量，都会影响细胞的寿命。细胞分裂越频繁，细胞寿命越短。VE是一种强抗氧化剂，可以帮助我们保持抗氧化剂的优势。而且可以避免缩短寿命的疾病。《美国科学院公报》发表文章显示，体外培养条件下，人胚胎肺细胞WI38的寿命只限于50个分裂。体内实验，加入VE，使细胞分裂100次以上，寿命延长一倍。其他实验室也报告了类似的事情。在其他实验中得到进一步证明。VE避免细胞氧化损伤的作用是通过人体细胞的“应激”来实现的。当我们将分裂第25次(二倍体加倍)的人类细胞(大约中年)暴露在可见光下时，它们会立即死亡，因为光会激发自由基，从而破坏细胞。但如果在暴露前给予大量VE进行预处理，则均可存活并超过正常寿命。Packer等人还发现生育三烯酚对皮肤老化特别有效。被生物体吸收的生育三烯酚容易被皮肤细胞吸收，对抵抗紫外线和臭氧引起的衰老有重要作用。因此，生育三烯酚具有双重功能:它不仅可以保持体内动脉年轻，还可以保持皮肤年轻。生育三烯酚被称为“身体保镖”。大量研究结果支持VE可以维持身体最佳健康状态的观点。每一个衰老研究领域的科研人员都观察到VE具有抗衰老作用。阿尔茨海默病是一种典型的与衰老有关的疾病。真正的原因还不清楚。推测中枢神经膜容易被氧化损伤。自由基也参与疾病过程。与同龄的其他疾病患者相比，典型的阿尔茨海默病患者的脑组织中脂质过氧化物水平较高，这是氧化损伤的标志。许多研究人员认为，自由基对神经元造成的损伤可能会抑制脑神经细胞的识别能力。动物和体外实验清楚地表明，VE可以减少大脑中的脂质过氧化物产物，保护大脑免受自由基的攻击。从而对阿尔茨海默病的预防起到一定的作用。美国阿尔茨海默病合作研究中心最近进行的一项多中心、双盲和安慰剂对照研究表明，ve在治疗阿尔茨海默病方面甚至比标准药物更有效。越来越多的研究表明，VE可以延缓大脑衰老，延缓阿尔茨海默病的发作，或者在某些情况下，通过保护脑组织免受氧化损伤。阻止阿尔茨海默病的第一次进攻。因此，VE在过去、现在和未来，已经并将继续为人类保健、疾病治疗和提高人类生活质量创造奇迹。