老人常说春天要多吃葛根。葛根有什么作用？

葛根是一种常用的养生中草药。在农村，有很多野生的野葛根。春天，人们会把野葛根挖出来泡茶。

葛根具有极高的保健价值，其作为药物的应用范围也比较广泛，但其主要作用如下。

1，葛根能散表邪。

《本草颜回》中说，葛根最能“凉风寒，净表邪，解肌热”。无论是外感风寒还是外感风热的疾病，葛根都是有效的。

其实古人所说的表证和我们现在说的感冒发烧差不多，也就是说如果经常吃葛根，可以有效的预防和缓解感冒等疾病。

2.葛根可以通过生津来解除烦恼。

葛根味甘，泡水可以帮助人解渴。《本草》中有记载:“热倦口渴者，葛根为上药。”另外，一些医学书籍上说葛根有“解渴”的好功效，古人说的糖尿病和现代常说的高血糖差不多。

对于我们体内的燥热之邪，或者是暑热引起的心热口干口渴，高血糖引起的糖尿病，喝葛根水是有一定的缓解作用的。

3.葛根能健脾和胃。

中医认为，葛根在体内具有清阳的功效，其入药能激发脾胃清阳，从而健脾胃，止泻止泻。

当身体清阳无力，脾胃虚弱，或因湿热郁滞于脾胃而发生腹泻、痢疾时，用葛根泡茶、煮粥也能起到一定的缓解作用。

4.葛根功效的现代药理学研究。

现代医学研究发现，葛根中含有大量的黄酮类、香豆素类等成分，这些有效的化学成分对人们的健康有很大的帮助。

比如葛根中的葛根素，可以抑制血小板凝集，防止动脉粥样硬化，降低血压；葛根总黄酮还具有一定的扩张血管、改善脑循环、降低心肌耗氧量的作用。此外，葛根还具有一定的保护肝功能和肾功能、抗细胞衰老和抗氧化、调节体内血糖和血脂的作用。

从这个角度来说，生活中经常使用葛根还是有利于人的身体健康的。