韩国已经出现多起生蚝感染诺如病毒的案例。主要原因是什么?
致病的主要原因是这些牡蛎含有诺如病毒,如果没有煮熟就贸然食用会导致人类感染。
诺如病毒经常潜伏在各种贝类中,如果人们食用这些食物而不烹饪它们。一旦感染诺如病毒,就会引起腹泻。如果严重的话,会对你的生命健康造成非常严重的危害。这次韩国发生多起诺如病毒感染事件,也是因为人们食用未经熟食加工的生蚝引起的。
一:朝鲜人民因食用生蚝而感染病毒。
众所周知,牡蛎生活在水中。如果这种牡蛎没有彻底洗净和煮熟,它会吃许多富含病毒和细菌的食物。它可能会导致诺如病毒感染的风险,从而导致头痛和腹泻。重症也会对感染者的生命安全产生非常重要的影响。
二:诺如病毒的主要宿主是各种贝类。
诺如病毒的主要宿主是各种贝类,如扇贝、蛤蜊、牡蛎等,但双壳类是最易感染的。因为他们自己的食物来源取决于水质。由于很多养殖场的水不经常流动,这些贝类感染诺如病毒的风险最大。个人建议可以买一些海洋附近的贝类吃,因为海洋流动性大,诺如病毒对贝类附着的影响最小。
三:吃贝类食物要煮熟食,忌生食。是预防诺如病毒感染最有效的手段。
当然,无论是近海还是海域的贝类,我个人建议一定要煮熟了生吃。因为诺如病毒本身不耐高温,所以要把海鲜煮到成熟才能杀死它们。只有这样,才能最大程度地预防诺如病毒的感染和发生。