天麻炖鸡可以加什么？

天麻炖鸡可以辅以红枣、山药等食材，以及当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中草药，进补效果会更显著。天麻煮之前可以用白糖软化，炖的时候用小火慢炖比较好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效，适合老年人做保健汤。

天麻炖鸡可以加入山药和红枣。山药对天麻和鸡肉不会有任何不良影响。一般可以加入100-400克山药，天麻的量最好保持在10克左右。加入山药、大枣可以活血化瘀，健脾养胃。女性适合多吃，有助于补气养血，红枣还有美白养颜的功效。

天麻炖鸡除了上述成分外，还可以加入当归、枸杞子、党参、玉竹、黄芪等一些中草药，这些中草药的用量要保持在3-10g。加入中草药后，汤的功效会大大提高。当归能活血，枸杞能养肝润肺，玉竹、党参能止咳生津，黄芪能护肝利湿。

天麻炖鸡的食材不止这些。只要食材之间没有影响，可以尝试添加，也会产生不同的味道。天麻炖鸡是云南昭通的传统美食，现在已经成为很多家庭的养生汤。天麻炖鸡适合作为老年人的保健汤。