九月吃什么水果:9种时令水果。
九月必吃的时令水果1、葡萄:开胃健脾
九月是葡萄飘香的季节。葡萄含有钙、钾、磷、铁、蛋白质和多种维生素等矿物质，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。从中医的角度来说，葡萄有舒筋活血、开胃健脾、帮助消化的作用。它们富含铁，所以能补血。
你知道不同颜色的葡萄的功效吗？黑葡萄滋阴补肾、乌发的功效更为突出。红葡萄能软化血管，活血化瘀，防止血栓形成。心脑血管疾病患者不妨多吃。青葡萄重在清热解毒。白葡萄具有补肺气、润肺的功效，非常适合患有咳嗽等呼吸道疾病的人食用。
葡萄？浑身都是宝？最好的吃法是把果皮、整个入口洗净，嚼带籽再吃，这样营养才会达到？100% .如果削皮吐籽，营养会损失一大半。需要注意的是，吃了葡萄不能马上喝水，否则容易拉肚子。食用产品前间隔4小时食用葡萄为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙形成难以吸收的物质，影响健康。
2、梨:滋阴润燥
目前梨子成熟上市。秋天雨水少，天气会比较干燥，加上夏天的炎热过后，人的身体需要得到滋润，所以这个时候就需要经常吃一些具有清热润肺功能的食物，梨就成了秋季水果的首选。梨的营养非常丰富，不仅水分充足，还含有蛋白质、维生素、脂肪酸等人体必需的营养成分。
梨子是？百果派？因为新鲜多汁，酸甜可口，所以有？天然矿泉水？被称为。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降血压、滋阴清热的作用。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者经常吃一些梨会受益匪浅。能增进食欲，帮助消化，具有利尿、通便、解热的作用。
生梨可以润肺、清燥、养血、生肌。熟梨可滋阴润肺，止咳化痰，榨汁饮可润喉，补充津液。梨不错，但不是每个人都适合吃。由于梨果酸和糖的含量较高，胃酸和糖尿病患者不宜过多食用。同时，体质较弱的人最好将梨煮熟后再吃。
3、柚子:润肺通便
柚子再次上市时，香气浓郁，酸甜可口，是秋季当之无愧的水果。常说柚子可以理气化痰，润肺通便。其实柚子的好处远不止这些。柚子还富含蛋白质、糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙和磷。柚子含有多种成分，对人体保健防病有很大帮助。比如柚皮苷，可以降低血液的粘度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有很好的作用。
苹果和香蕉经常被用来减肥。其实柚子也有很好的帮助减肥的效果。柚子富含纤维，容易产生饱腹感。每100克可食部分，水分含量为84%，蛋白质含量为0.7%，碳水化合物含量约为12%，热量仅为50-60大卡。柚子含有丰富的维生素C、黄酮类等物质，对抗衰老、护肤有很好的效果。
柚子虽然好吃，但是和所有食物一样，吃多了也不好。吃柚子，每天100~200克比较好。吃多了可能会引起腹胀，影响食欲，导致消化不良。同时，由于柚子性凉，有润肠的作用，吃多了容易引起体内寒气过盛，引起腹泻。葡萄柚富含有机酸。空腹吃会导致胃酸高，刺激胃黏膜，影响肠胃健康。特别是对于身体虚弱的儿童和老人来说，长时间空腹吃柚子或喝柚子汁会影响消化，对身体有害。
4、山楂:补钙降低血压
果胶之王山楂。果胶是一种多糖，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量的黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压、降胆固醇的作用。山楂是秋季水果中含钙量最高的，每100克果肉含钙量为52毫克。孕妇和小孩对钙的需求量很大，所以这两类人群不妨饭后吃点山楂。
此外，山楂果还因其三萜和黄酮类化合物而被认为能降低血压和胆固醇？小专家？。中医认为，山楂味酸甘，微温，能帮助消化，健胃，行气活血，止痢降压。生山楂还有消除体脂，减少脂肪吸收的作用，减肥的人可以多吃。
一般人群均可食用，尤其适合消化不良、心血管疾病、肠炎患者食用，但不适合孕妇、儿童、胃酸分泌过多患者、体质虚弱、病后牙病患者食用。减肥不要吃太多，尤其是肠胃功能弱的人。长期食用生山楂会形成胃石，增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。所以建议最好是煮山楂或者泡茶。
5、石榴:抗菌减肥
秋季是石榴大量上市的季节。石榴营养丰富，也是很好的保健水果。石榴皮含有多种生物碱。石榴皮水提取物对试管中的多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，水煎液对流感病毒也有抑制作用。石榴也是治疗宿醉的最佳圣品。如果喝多了，适时吃石榴有助于缓解醉酒的痛苦。石榴有很强的杀菌作用，含有硼酸和单宁，可以消除口腔中的异味。还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
以色列有学者证明，连续两周每天饮用2或3盎司石榴汁，可减缓40%的氧化过程，减少沉积的氧化胆固醇。即使停止进食，这种奇怪的效果也会持续一个月。而且石榴汁在抗心血管疾病方面有着非凡的临床效果，是比红酒、番茄汁更有效的抗氧化果汁。
虽然吃石榴有很多好处，但是还是会对身体造成一些伤害。比如胃炎的人最好不要吃石榴，因为石榴本身就是酸性的。胃炎患者多吃石榴，肠胃会呈现严重的酸性环境，加重病情。秋季上火现象普遍，石榴也是一种引起上火的水果。吃石榴后及时漱口，防止牙齿变黑。另外，由于石榴有收敛作用，感冒便秘患者也要少吃。
6、栗子:补肾护肾
中医认为板栗是？肾之果？补肾养胃的效果很好。现代营养分析表明，板栗含有大量的淀粉和糖，以及一些蛋白质、脂肪和各种维生素。千果之王？的声誉。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的治疗作用。老年人常吃栗子，对抗衰老、延年益寿大有裨益。
《本草纲目》说它有？治肾虚，腰脚无力，袋装挂栗子，每天吃十个以上栗子，吃猪肾粥助之，久而久之会强壮？。栗子肾特别好，俗话说:十人九肾不足。所以男女都需要保护肾脏，所以每天吃点栗子是有好处的。板栗是个宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头等。栗子汤是一种老少皆宜的营养糖果。
栗子的吃法有很多。北方人喜欢吃糖炒栗子，南方人喜欢生吃栗子。再好的东西也要适量食用，栗子也是如此。板栗淀粉含量高，老人和消化功能不好的孩子最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，不容易吸收，所以尽量趁热吃板栗。另外，糖尿病人、便秘患者、产妇不宜多吃栗子。吃生板栗可以达到强身壮骨，缓解腰腿痛的效果。但是脾胃虚寒的人不宜生吃，其他人吃的时候要细嚼慢咽，也就是？三咽徐接收白玉浆？。
7、冬枣:治疗高血压
冬枣不仅味道鲜美，脆嫩多汁无渣，香甜可口，而且营养丰富。鲜枣含糖20% ~ 36%。它含有65，438+09种必需氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸。冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100g果肉高达380-600 mg(维生素C补充剂一般可提供60 mg维生素C)，是苹果的70倍，橙子的16倍。以前被认为是有钱人。
冬枣富含维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化十分有益。冬枣中还含有芦丁，是治疗高血压的有效药物。因此，冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治很有帮助。
目前是枣果上市的高峰期。为了赚取更多的利润，一些不法商贩使用糖精水来品尝大枣。这些用糖精水泡过的枣，皮很甜，吃多了觉得苦。而且大枣泡好后不容易保存，容易发霉。因此，人们在购买冬枣时，首先要仔细观察枣的外观，尽量不要购买太红，特别是紫色的枣。如果大枣有甜味和苦味，就不要买。挤一个枣，如果发现枣皮与枣肉分离，枣肉内层呈蓝色但外层呈红色，很可能是糖精枣。
8、橙子:护肝护肤
除了冬枣，橘子也是很受欢迎的秋季水果。橙子富含水分和营养成分，含有大量的维生素C、柠檬酸、葡萄糖等十余种营养成分。如果食用得当，可以滋补身体，特别是对于慢性肝炎和高血压患者，多吃橘子可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，预防动脉硬化。
据研究，每天吃三个橙子就能满足一个人一天的维生素C需要量。如果吃得太多，维生素C摄入过多，身体会代谢出更多的草酸，容易导致尿路结石和肾结石。另外，吃多了对口腔和牙齿都是有害的。此外，橙子还含有大量胡萝卜素。如果一次性吃太多或近期连续吃太多，血液中胡萝卜素浓度高，会导致皮肤发黄。这时候除了多喝水，暂时不吃橘子类水果，还要限制富含胡萝卜素食物的摄入。大概1个月后，肤色会恢复正常。
橙子虽然有很多好处，但是要常吃，不能多吃。因为橘子果肉含有一定的有机酸，对胃不好，避免刺激胃黏膜。建议不要空腹吃橘子。
9、柿子:润肠通便
柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。维生素和糖分含量比一般水果高1~2倍左右。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需求量的一半。
未成熟的水果含有单宁。涩柿子中有很多碳水化合物。每100克柿子中含有10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是人们认为柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘量高，可预防地方性甲状腺肿。此外，柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
九月适合吃什么？1，芥末
芥菜是秋天的时令蔬菜。芥末味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻、祛风活血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥末含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此具有明目、通便、润肠通便的作用。它可以作为眼科医生的良好饮食，也可以防止便秘，特别是老年人和便秘。
榨菜或用榨菜腌制的咸菜，因含盐量高，不能大量食用，可作为配菜炒菜或煮汤。鲜芥菜通常较苦，常用来煮咸猪骨汤，有清热降火的食疗作用。要拌炒成菜，脆甜无渣的水东榨菜应该是最好的。
2.莲藕
中医认为，莲藕味甘，性平，具有消炎化瘀、清热燥湿、止咳化痰的作用，对防治秋燥有独特的功效。同时，莲藕至少含有20%的糖分，并富含钙、磷、铁及多种维生素，维生素C和纤维素的含量更多，被称为美味的秋季。根据？干了就是滋润？秋季应以滋阴清热、润燥止渴、清心安神为主，莲藕是当之无愧的滋补佳品之一。
目前正是莲藕上市的时候。可以做一锅莲藕排骨汤滋阴补髓，强身壮骨。将莲藕洗净，去节，切块；排骨洗净，放入装有莲藕的砂锅中，加入少许红枣，用大火煮2.5小时后改用文火，然后捞起莲藕和排骨，切成块，拌上酱油即可食用。往汤里加适量的盐。
3.大白菜
大白菜味苦，微寒，适合秋季养胃清肠。它富含维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和B族维生素。大白菜中含有的维生素c在体内形成一种？玻尿酸抑制剂？这种物质具有抗癌作用，能使癌细胞失去活力。此外，蔬菜中所含的粗纤维能促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排泄，达到防癌的目的。
需要指出的是，大白菜不能像大白菜一样生吃。用大白菜炒菜时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便稀的人不宜多吃大白菜。
4.空心菜
空心菜，用嫩茎叶炒或做成汤，富含多种维生素和矿物盐，是夏秋季节的重要蔬菜。夏秋季节主要绿叶蔬菜之一。蕹菜嫩芽中的钙含量比西红柿高12倍，而且含有较多的胡萝卜素。空心菜是一种碱性食物，它含有钾、氯等元素，调节水液平衡。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。其中所含的烟酸和维生素C能降低胆固醇和甘油三酯，有降脂减肥的作用。空心菜中的叶绿素有哪些？绿色精灵？据说它可以清洁牙齿，防止龋齿，去除口臭，并建立皮肤，所以它可以被称为美容产品。
空心菜有清热的作用，可能会影响中药的效益，所以不建议太近距离服用中药；但如果上火了，饮食不洁，需要清热解毒，不妨煮一把蕹菜。
九月吃三种蟹最胖:1，花蟹。
步入九月，根房区的特色花蟹最是美味及时。中华绒螯蟹产于当地首屈一指的渔港，市场非常有名。中华绒螯蟹每年的捕捞期只有7月中旬到9月下旬，刚好两个多月。花蟹的壳很硬，必须用剪刀才能剥开。肉质肥美，蟹油丰富。大部分人吃一整只螃蟹就饱了，但是回味很长。
中华绒螯蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。螃蟹自古就有？四种口味？说道。？大腿肉？肉质丝短而细长，口感与扇贝相同；？腿肉？丝长而细腻，美如银鱼；？蟹肉？洁白晶莹胜过白鱼。中华绒螯蟹富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。
推荐做法:姜葱烤蟹
材料:螃蟹4只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水、淀粉。
做法:螃蟹洗净切半，准备好姜、葱、蒜待用。起油锅，待油温八成热时，放入姜蒜爆香，再放入螃蟹翻炒。螃蟹变红后，加入料酒，滑入适量的水，加盐，盖上锅盖烤螃蟹5分钟。螃蟹熟了，放入葱炒匀，勾上水淀粉。香喷喷的姜葱烤蟹已经出场了。
2.葡萄牙鱼
三疣梭子蟹又名白蟹、三疣梭子蟹，一年四季都有出产，七八月份最为丰富肥美。此时，母蟹圆形肚脐上的奶油较多，公蟹尖肚脐上的奶油较少。渔民捕捞梭子蟹，往往选择最好的用盐水腌制，俗称？鲜风蟹？有的渔民将活蟹黄放入碗中，让其凝固，称之为风味极佳的蟹黄饼。
梭子蟹可鲜食、清蒸、清炒，或清炒，或与豆瓣酱对半炖，或与蟹一起炒做年糕、咸菜、豆腐，是上海市民餐桌上的常见菜肴。其实梭子蟹的吃法有很多种，而且在长三角沿海城市，吃梭子蟹也是一种独特的饮食文化，每个地方都会有自己的吃法。
推荐做法:水煮梭子蟹
材料:螃蟹300g，酱油适量，姜适量，醋适量。
做法:买蟹后，一定要把它养在水里，让它充分爬行，充分吞咽，直到把胃里的脏东西吐出来。然后用刷子把螃蟹的正反面仔细刷一遍，洗干净，放锅里煮。蟹壳变红，煮十分钟左右。吃的时候蘸点酱油加姜和米醋。
3.大闸蟹
一年一度的大闸蟹上市，恰逢中秋和国庆。阳澄湖的大闸蟹一直受到人们的推崇。蟹王？，菜叫什么？就在中间？。
大闸蟹最好用锅蒸着吃，这叫什么？清蒸螃蟹为了保证螃蟹的水分，一般不放在水里蒸。蟹粉碎了的大闸蟹一定要用冷水煮，不然烫到螃蟹会挣扎，八脚先倒，蟹黄就没了。原大闸蟹一定要捆好，用开水焯一下。当然，最好在开水里放一点姜葱、紫苏、老酒。
推荐做法:清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹4只，醋2汤匙，1/2茶匙红糖，10g生姜。