龟肉的功效和禁忌是什么？

龟肉是乌龟的肉，又名泥龟、金龟子、金头龟、金线龟、山龟、草龟、秦龟。以肥壮、健康、无溃烂、无寄生虫为佳，分布于河北、河南、江苏、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖北等地的淡水湖中。

生物成分:甲鱼肉含有蛋白质、胶质、动物胶、脂肪、糖、钙、磷、铁、烟酸、维生素B1、维生素B2等。龟甲含有胶原蛋白、脂肪和钙盐。胶原蛋白中含有苏氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。

成分的特性:

1.归经，甲鱼肉，味甘、酸、温；肝、肾、心经。

2、医学经典《本草纲目》:“滋阴，补血，止血。”

3、中医辨证，甲鱼肉，纯阴厚味，人肾经养肾阴。乌龟的生存能力很强。它们可以几个月不吃东西而活，它们的滋养能力可想而知。味咸而甘，故有滋阴潜阳、补肾壮骨之功。可益心安神，治疗肾阴不足、骨蒸乏力、呕吐、久咳、遗精、崩漏、白带、腰痛、骨痿、阴虚风动、慢性痢疾、慢性疟疾、痔疮。

4.现代研究认为，甲鱼的肉、板、胶具有良好的抗疲劳、抗结核作用，适用于结核病、淋巴结核、骨结核；还可用于慢性肾炎、慢性肝炎、肝硬化和神经衰弱。发现龟板能增强人体免疫功能，龟蛋白有抗癌作用。龟甲对治疗癌症很有价值。

食用注意事项:

1，不适合与橘子、苋菜、紫苏、薄荷同时食用。

2.死龟不能食用，食用后会导致中毒。

3、儿童不宜多吃甲鱼肉，多吃可诱发恶心、腹泻、厌食等症状。