清淡饮食食谱列表

(1)主料:大白菜300g辅料:大蒜5g，葱3g，盐3g。

(2)大白菜洗净，切段。将洋葱切碎，大蒜切片。热锅放油，先往炒锅里放一点葱和蒜。加白菜。翻炒，直到它开始变软。加入剩下的洋葱、大蒜和盐。

(3)翻炒至白菜开始出水，关火。

2、白菜年糕

(1)主料:年糕300g火腿50g白菜100g鸡蛋1辅料:油、盐、蚝油、

(2)将火腿肠切片。将卷心菜切成细丝。锅里烧热油，放入葱花炒香。加入鸡蛋，煎一下。

(3)倒入白菜和年糕翻炒。加入蚝油和盐。加入火腿。翻炒后取出。

3、荠菜鸡蛋盒

(1)主料:荠菜250g鸡蛋3个虾仁100g辅料:橄榄油、植物油、面团、盐、胡椒粉。

(2)先将荠菜洗净捞起，切碎放入器皿中，再倒入适量植物油备用。将事先泡好的虾仁剁碎至软身。倒入锅中，加入三个鸡蛋。加入少许香油拌匀。用少许橄榄油加热平底锅，倒入鸡蛋混合物。煎一面再反煎另一面至熟，然后取出。

(3)因为这个煎鸡蛋饼里面有虾，感觉有点硬，所以一定要剁碎。然后倒入瓶装荠菜的大锅里。加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。把事先准备好的面团擀成皮，开始包盒子。包好后用叉子压边，不容易散边，边皮薄，口感更好。锅里倒一点橄榄油，把包好的盒子放进去，开始煎。

(4)两面煎至金黄色时，关火，即可食用。