番茄黄花菜鸡蛋汤的做法

滋养血液

镇定神经

健康维护

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味道鲜嫩，营养丰富。它富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质，胡萝卜素含量甚至比西红柿高几倍。

材料

干黄花菜20克，鸡蛋2个，香葱2根，盐2根，鸡精适量。

练习步骤

1.提前泡黄花菜，中间换几次水，观察水色不变黄。摘去根部，沥干备用。

2.鸡蛋分散成蛋液

3.将小葱和葱花切碎，将葱花和葱分开。

4、热油起锅，放入葱花翻炒至香。

5.加入黄花菜翻炒一会儿。

6.倒入清水，转小火煮5分钟。

7.煮好后倒入蛋液，将蛋液煮至凝固。

8.最后加入盐和鸡精调味，拌匀。关火，撒上绿色。

9.制成品