讨论慢性病和身体运动的关系。

原卫生部副部长王陇德教授等研究发现，中国80%的死亡与慢性病有关，心血管疾病和癌症是主要死因。与此同时，慢性病的危险因素越来越普遍，654.38+0.6亿人患有高血压(大部分患者未接受治疗)，大城市7-654.38+0.7岁儿童青少年中有20%超重或肥胖。

Troedsson博士指出，不健康的饮食和缺乏锻炼导致的慢性病已经影响了中国和世界上的大多数人。因此，引导人们长期保持健康的生活习惯，包括合理的饮食和适度的运动，对于维护个人健康、国家生产力乃至发展潜力都具有重要意义。

中国营养学会理事长葛指出，该指南提倡“粗细搭配”，鼓励人们多吃大豆及其制品，减少食用油用量，少吃盐。“粗粮”含有丰富的膳食纤维，可以稀释人体肠道特别是结肠中的毒素，促进排便，维护肠道健康。近年来，有研究表明，膳食纤维可以增强饱腹感，有助于减少热量摄入，从而预防肥胖。

大豆含有丰富的植物蛋白，可以作为人类首选的蛋白质来源，因为摄入动物蛋白必然会摄入胆固醇。研究还证实，大豆及其制品能有效降低健康人群的血压水平，大豆中所含的大豆异黄酮也有利于调节脂质代谢。

《每天运动》推荐健康的成年人每天保持“6000步”的运动量。每天的基本活动量相当于2000步左右。以“1000步”的活动为基本单位，可分别相当于骑自行车7分钟、拖地8分钟、中速行走10分钟或太极拳8分钟。与成人健康相关的运动可分为有氧耐力运动、肌肉力量训练和关节柔韧性运动。有氧耐力运动主要有骑自行车、游泳、散步、慢跑。肌肉力量训练可以通过哑铃和健身器材来完成。关节柔韧性练习主要通过关节的屈伸和旋转来进行。

有氧耐力运动可以改善心肺功能，降低血压、血脂和血糖水平，增加胰岛素敏感性，改善糖脂代谢和调节内分泌系统，增加骨密度，减少体内脂肪堆积。长期坚持有氧运动可以降低冠心病、中风和二型糖尿病的风险。肌肉训练可以使骨骼、关节和肌肉变得更强壮。这有助于延缓身体运动功能的衰退。最近有研究发现，合理的运动可以减轻压力，让人心情愉悦，缓解焦虑，改善抑郁症状。此外，骨骼肌具有代谢调节作用，可以预防糖尿病、肥胖症等疾病，延缓其进展。