夏天喝什么汤有益健康

夏天喝什么汤对身体好？汤真是一种神奇的食物。看似简单却能给人温暖的感觉，还能滋养身体。夏天一碗汤，清爽健康！那么夏天喝什么汤对身体好呢？

夏天喝什么汤有益健康1 (1)夏季养生汤——米汤

煮饭用的水

米汤含有一定的营养成分，老年人因腹泻、脱水经常饮用，对缓解症状、尽快康复有一定的意义。

(2)夏季养生汤——蔬菜汤

蔬菜汤

各种新鲜蔬菜都含有大量碱性物质，易溶于汤。经常喝蔬菜汤(各种新鲜蔬菜交替食用)能使体内血液处于正常的碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，增加维生素、矿物质和纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。

(3)夏季养生汤——西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

西红柿酸甜可口，富含维生素。它们可以生吃，也可以煮熟吃。它们既是水果又是很好的蔬菜。

鸡蛋不仅含有优质蛋白质，而且消化率高达95%以上，是蛋白质的良好补充。两者都做汤，黄红相间，既好看又好吃，是最理想的补品。

(4)夏季养生汤——骨头汤

骨头汤

人到中老年人，身体的器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，容易发生心脑血管疾病。老年人大多缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤不仅含有丰富的钙，还含有特殊的营养物质和胶原蛋白，可以疏通微循环，补充钙质。

(5)夏季养生汤——鱼汤

鱼汤

鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有高氨基酸和大量不饱和脂肪酸，具有强身健脑的作用。同时还能防治老年痴呆症和心脑血管疾病。

(6)夏季养生汤——冬瓜薏仁汤

冬瓜薏仁汤

取薏米50克，冬瓜500克一起熬汤，能清热解暑，健脾利尿，祛火解毒，是解暑的好汤。

(7)夏季养生汤——绿豆汤

绿豆汤

绿豆味甘，性凉，入心胃经，能清暑，利湿，可治暑日发热或自觉内热，伤暑所引起的各种疾病。夏天经常喝绿豆汤可以消暑。

夏天喝什么汤有益健康2。第一:银耳莲子汤

配料:银耳、莲子、水、冰糖。

做法:将银耳用清水浸泡，撕成小块；然后在锅中加入水、银耳、莲子、冰糖，水一定要能完全浸泡食材；小火炖六个小时，让所有食材都软烂，可以直接服用。

注意:这种汤需要炖的时间比较长，所以一开始一定要加足水。如果担心炖的时间不够，可以提前把银耳炖两个小时，等它变透明了就可以取出来，然后放入榨汁机里打碎。

第二:腰果莲子排糖。

配料:腰果、莲子、排骨、盐、香菜。

做法:莲子、腰果用清水浸泡至变软，香菜切段；排骨洗净后用开水冲洗干净；锅中加入开水，然后加入准备好的食材，再小火煨；等肉软烂了，加盐和香菜，就可以吃了。

注意:莲子汤是很多人夏天的首选，因为它有非常好的降火消暑功效。但是很多人在商场卖莲子后发现底部有一个小洞。这是因为莲子心被去掉了。如果不去除，煮出来的食物是苦的，不是所有人都能接受的。

第三:西红柿杏鲍菇豆腐汤

配料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱、盐、香葱和水。

做法:见鸡骨放入锅中熬汤，然后放入葱白继续煮；杏鲍菇洗净切块备用，然后放入鸡骨高汤继续煮，再放入西红柿和豆腐，最后加入适量的盐。当你把汤放在碗里时，你可以加入少量的韭菜。

第四:蔬菜排骨汤

配料:排骨、豆芽、西红柿、蘑菇

做法:选择蘑菇时，一定要选择当季的新鲜蘑菇。然后清洗干净，切块备用；排骨洗净后，放入锅中煮一个小时，然后加入除香菇外的各种准备好的材料；出锅前加入香菇和少量盐。水开后五分钟你就可以服用了。

第五:苦瓜黄豆锅排骨

材料:苦瓜、黄豆、排骨、姜、盐。

做法:苦瓜洗净切片，然后分别用黄豆、排骨、生姜洗净备用；黄豆用清水浸泡，切排骨备用；将黄豆、排骨、苦瓜放入锅中，加清水煮沸，小火煨一小时，再加盐服用。

功效:苦瓜性凉，服用后对脾胃有很好的保护作用，对清热解暑有非常好的效果。夏天天气炎热，导致我们体内的中枢神经系统处于紧张状态，所以身体表现为消化能力下降，食欲不振。

夏天喝什么汤是个不错的选择。这个苦瓜黄豆排骨汤是个不错的选择，不仅对脾胃有很好的保护作用，还能清热消食。

第六:莲藕排骨汤

配料:莲藕、排骨、盐、水。

做法:将排骨用清水冲洗一次，去掉血和脏东西；然后将莲藕切成段备用；将准备好的排骨和莲藕放入锅中煮熟，最后加盐即可食用。

注意事项:夏天服用这个食谱对身体有好处。除了莲藕和排骨一起煮，也可以用白萝卜煮排骨，但是排骨一定要软烂了再加白萝卜。

第七:土茯苓老甲鱼汤

配料:土茯苓、乌龟、盐和水。

做法:土茯苓洗净切片备用；将乌龟放入锅中，加入清水，然后加热至水沸腾，使乌龟死亡，然后去除乌龟体内的表皮，清洗内脏；将清水和乌龟放入锅中，加入清水熬汤。小火五小时后，加盐出锅。

功效:乌龟有很好的滋阴补血作用，土茯苓的主要作用是利尿解毒。所以这款土茯苓乌龟汤非常适合在夏天这种湿热的气候下服用。如果你在夏天有皮肤湿疹等问题，服用本方可以快速恢复健康。

夏天喝什么汤对身体好？1.夏季养生汤——莲子汤

准备材料:莲子20g，薏米10g，芡实10g，银耳1g。

做法:将准备好的莲子、芡实、薏米放入油锅中翻炒，然后加入水和木耳炖至一定程度。

养生功效:莲子汤具有滋阴养心、清热解暑的功效，尤其适用于因烦躁、闷热而失眠的人。喝莲子汤时，最好先温汤再喝，以免影响肠胃功能。

二、夏季养生汤——百合汤

准备材料:百合50g，生地20g，鲜冬瓜100g，蛋清1。

做法:放入准备好的百合、生地、冬瓜等。放入沸水中，待水完全烧开后，再将准备好的蛋清放入锅中。同时依次加入适量的盐、味精、肉油即可食用。

保健作用:百合汤有非常有效的降温、除热作用，夏季天气炎热容易导致中暑，此时喝百合汤最合适。

三、夏季养生汤——三豆汤

准备材料:黑豆、绿豆、红豆。

做法:将以上三种豆子混合在一起，洗净后放入锅中。水量一定要以三种豆为准，放三分水，然后用小火煮开吃，1~2次，一次一碗。

养生功效:有补肾益精功效的黑豆，有清热解毒功效的绿豆，有清热利尿消肿功效的红豆。三豆汤集中了三种豆的功效。

四、夏季养生汤——百合排骨蔬菜汤

准备材料:百合50克，排骨200克，泡木耳50克，泡黄花菜50克，豌豆50克，蚌肉50克，海苔干30克，干菜30克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。

练习:

(1)将排骨放入冷水中，加入几片姜，煮开后取出备用；

(2)排骨、木耳、黄花菜、干紫菜、姜丝、干菜加清水，大火煮开，小火炖30分钟；

(3)加入蛤肉、百合、荷兰豆继续煮15分钟；

(4)最后加入盐和白胡椒调味，一道美味的百合排骨蔬菜汤就做好了。

养生功效:润肺、养颜、清心、解毒、开胃、安神。是一种简单有效的自制养生汤。

五、夏季养生汤——牛尾参鸡汤

准备材料:牛尾1、山腰2、人参1、生姜1、黄酒1勺、姜片和葱适量、盐5g和清水适量。

练习:

(1)将牛尾的髁突分割成段，冷水浸泡去血；

(2)将山药去皮切块，加入牛尾、生姜、一勺料酒和足够的热水煮沸，去沫；

(3)小火炖3小时至汤色变淡，牛尾软烂，最后加入枸杞，煮10分钟；

(4)饮用时，根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒调味即可。

保健功效:益气血、强筋骨、补肾健脾胃。

六、夏季养生汤——海参当归汤

准备材料:干海参100g，当归30g，黄花100g，荷兰豆100g，百合20g，姜丝10g。

练习:

(1)泡海参:将海参用热水浸泡24小时，从下腹开口处取出内脏；

(2)放入清水，大火煮50分钟左右，浸泡在原汤中，24小时后做汤；

(3)将热水煮沸，加入海参，65438±0分钟后取出，去除腥味；

(4)再次起锅，热油，爆姜丝，加入足量水和当归烧开；

(5)加入泡好的百合、黄花、荷兰豆、海参，煮5分钟；

(6)加入盐和胡椒粉调味，海参当归的鲜美汤汁就做好了。

保健功效:修复元气，解决疲劳嗜睡问题，常喝可改善腰酸、乏力、倦怠等状况，具有良好的固本益气、补肾填精的功效。