什么是香料曹玲？

以根及根茎入药是临床最常用的药物。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和各种药性；炙甘草健脾益气，临床用量大，出口量大。除了药用，甘草还被广泛用作食品中的蛋糕添加剂，其甜度是蔗糖的100倍。

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曹玲的历史:

甘草被用作药物已经有很长时间了。早在两千多年前，《神农本草经》就将其列为良药。南朝医学家陶弘景尊甘草为“国之老人”，说:“此草为多药之王，典籍中不用者甚少。”“国老”，即御史之名。

乌拉尔甘草之所以被视为医学的“御医”，正如李时珍在《本草纲目》中解释的:“诸药中，乌拉尔甘草为王，治乳石毒七十二种，解植物毒一千二百种，调和诸药多种，故有“故国”之称。

据测定，甘草中甘草酸的含量约为10%，还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。因为甘草酸比蔗糖甜50倍，所以甘草真的是“甜草”。

参考:百度百科曹玲