维生素B族的作用是什么？

b族维生素是促进新陈代谢，将糖、脂肪、蛋白质转化为热量不可缺少的物质。如果缺乏维生素B，细胞功能会立即下降，引起代谢紊乱，然后人体就会萎靡不振，食欲不振。

B族维生素的主要生理功能是作为辅酶参与体内无处不在的生化反应。

在能量代谢、维持皮肤和肌肉的健康、提高免疫系统和神经系统的功能、促进细胞生长和分裂(促进红细胞的生成、预防贫血)等方面有重要作用。

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸。

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扩展数据:

维生素B的主要来源:

1和维生素B1主要存在于葵花籽、花生、瘦肉、辣椒、豌豆、绿豆、大豆、小麦、玉米粉、粳米、黑米、小米、蛋黄、豆腐皮、猪肝、苹果等食物中。

2.维生素B2主要来源于猪肝、麸皮、鸡蛋、大豆、核桃、牛肉、牛奶、花生、菠菜、油菜、瘦猪肉、鲫鱼、粳米、小麦和豆类。

3.维生素B3主要来源于蘑菇、花生、香菇、鸡胸肉、瘦猪肉、牛羊肉、大豆、带鱼、虾、小米、大米、小麦、鸡蛋、玉米等食物。

参考来源:/baike . Baidu . com/item/% E7 % bb % B4 % E7 % 94% 9f % E7 % B4 % A0B/140841？阿拉丁& ampivk _ sa = 1022817p " target = " _ blank " title = "百度百科-维生素b " & gt百度百科-维生素b