秋季健康饮食:清蒸梨汤
每到秋天,空气清爽,但也是内火旺盛的时期。很多人一个夏天积累的热量无法一次性消除,导致各种痘痘。
由于家里人都不喝梨汤,和邻居阿姨聊天的时候偶然学会了蒸梨。老人小孩都可以吃,不用额外加糖。甜度适中。下面是方法。让我们试试它们。
材料:皇冠梨(皮薄肉脆,口感香甜)是我的首选。
蒸锅里多放些水,我放了半锅水,放了个蒸锅;
把梨洗干净,拿点面粉搓搓皮,更干净。
取一个至少比梨大1/2的碗,把梨放进去;
放入蒸笼中,先放上火,再用小火慢慢蒸。中间可以试试筷子。如果能轻松插入梨,可以关火,否则可以继续蒸。
软的我更喜欢蒸,硬的略软的我喜欢关火:蒸了大概半个小时。
用小勺子挖着吃很棒。