夏天吃鸭肉的好处

夏天吃鸭肉？温鸭肉的蛋白质含量远高于其他畜肉，脂肪含量适中，分布均匀。夏天人吃的少，睡的短，需要食补，但是不适合用脂肪多，热的东西进行夏季进补，所以吃鸭子比较适合。

鸭肉要和山药一起吃，可以降低胆固醇，滋补身体；鸭肉与酸菜同食，可清肺养胃，滋阴补肾，消肿利水；鸭肉适合和小红豆一起吃，有利尿排毒的功效。

鸭肉的营养价值

鸭肉富含蛋白质，极易消化。容易被人体吸收。

鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中蛋白质约为16%~25%，远高于畜肉。鸭肉脂肪适中，比猪肉低7.5%左右。脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收高。

鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

人民网-秋天可以多吃鸭，人民网-夏天吃鸭清热滋补。