牛尾汤的功效是什么？

1.美人美人。牛尾汤富含胶原蛋白，是一种非常适合女性朋友保养美容的养生汤。而且牛尾是牛最常运动的部位，这部分肉脂肪含量很低，不用担心肥胖。

2.补钙。牛尾骨也含有丰富的钙，用来在汤里补钙。在汤里加一点醋也可以帮助溶解更多的钙。适用于孕妇、老人和儿童，可预防老年骨质疏松和妊娠骨质疏松，提高骨钙峰值，促进生长发育。

3.补气养血。牛尾汤也有非常好的补气养血的功效。这是因为牛尾富含铁离子，能促进血红蛋白的合成，生成更多的红细胞，增加血容量，补血。适合贫血的人食用。

扩展数据:

牛尾汤又称黄精牛尾汤，是广东省的传统地方菜，属于广东广府汤。

牛尾不仅有牛肉补中益气的作用，还有牛肉补髓填精补髓的功效。《本草纲目》:“牛肉有补中焦、健脾和胃的作用。牛肉可以补气，效果和黄芪一样。牛髓具有补中、填精、补髓的作用，长期服用可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾，使肌肉愉悦。治疗骨折、擦伤有奇效。”

参考资料:

百度百科-牛尾汤