荠菜菊花茶怎么做？

材料

干老荠菜粗粉30克，菊花3克，冰糖适量。

工作方法

将干老荠菜、菊花粗粉放入杯中，倒入沸水中，加盖15分钟，加入冰糖拌匀。

菊花为菊科菊花属植物。

菊花，多年生草本，高60至150 cm。茎直立，分枝或不分枝，具柔毛。叶互生，短柄，卵形至披针形，长5至15厘米，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下部被白色短柔毛，边缘有粗锯齿或深裂，基部和柄楔形。头状花序单生或簇生于茎枝顶端，直径2.5 ~ 20厘米，大小不等，茎枝顶端簇生一个或数个；因为品种不同，差异很大。总苞片多层，外层绿色，条状，边缘膜质，外侧具柔毛；舌花有白色、红色、紫色或黄色。颜色有红色、黄色、白色、橙色、紫色、粉色、深红色等。栽培的品种很多，个头五花八门，变化多端。形状从单瓣到平瓣、勺瓣都有，其中管状花往往都特化成各种舌状花。花期9-6月165438+10月。雄蕊、雌蕊和果实大多不发达。

菊花是一种多年生半灌木。繁殖苗的茎分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2 ~ 2米，多分枝。幼茎颜色浅绿或带褐色，灰色柔毛或蓬松。大多数茎在开花后死亡。第二年春天，地下茎长出了恶芽。菊花叶单叶互生，叶柄长1-2 cm，叶柄下侧为托叶或退化，叶卵圆形至长圆形，边缘有缺刻，锯齿状。叶的形状因品种而异，可分为八类:正叶、深正叶、长叶、深长叶、圆叶、葵花叶、芒叶、舟叶。菊花(花头)，生于枝条顶端，直径约2至30厘米，花芽由花序外的绿色花朵组成。花序上有两种花:一种是管状花，俗称“花心”，花冠连成管状，为两性花，中心有雌蕊，柱头2裂，下部子房1室，围绕着主要的5枚药用雄蕊；另一种是舌状花，生于花序边缘，俗称“花瓣”。花中雄蕊退化，有1个雌蕊。舌形花多形多彩，其形状分为扁形、勺形、管形、月桂形、异形五类。瘦果长1-3毫米，宽0.9-1.2毫米。它的上端稍尖，扁平，呈楔形，表面有纵脊，褐色。果实中产生无胚乳的种子。果实1至次年2月成熟，千粒重约1g。

菊花生长旺盛，发芽能力强。一朵菊花经过多次去核，可以分裂成上千个花蕾。有的品种枝条柔软多，便于做出各种造型，形成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等优美造型。也可培育成大菊花、崖菊、十种锦、盆景等。，变化多端，蔚为壮观，为一年一度的菊展增添了无数观赏性艺术品。

菊花可入药治病，长期服用或饮用菊花茶可使人延年益寿。宋代诗人苏辙说:“南阳白居易，池上老人多。”菊花可以制成精美的佳肴。“菊花肉”是一种经过长期摸索制作的菊花菜。它是由一块块白嫩的猪肉用蔗糖烹制而成，细腻如白玉。每片贴上几片菊花花瓣，喝足脂肪和糖，观察其金黄色，吃到嘴里肉香，甜而不腻。这是一道名菜。还有菊花鱼丸、炒菊花叶、菊花鱼粥、菊花汤、菊花酒、菊花茶等等。这些菊花餐不仅色、香、营养都很好。“菊花锅”(即在涮羊肉的热锅里放些菊花煮汤)清淡可口，别有风味。