牛肉和什么油炸的营养最好？

健康饮食:

1，苦瓜是葫芦科一年生攀援草本植物。其果实可食用，营养价值高，含有多种营养成分，并富含维生素B1。具有防治脚气、维持心脏正常功能、促进乳汁分泌、增进食欲的作用。

2.豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，在造血功能中能增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。对儿童、病人、老人补充营养也是很好的食疗方法。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

3.苦瓜所含的维生素C比黄瓜、丝瓜高10 ~ 20倍。具有预防坏血病、保护细胞膜、解毒、预防动脉粥样硬化、抗癌、提高应激能力、预防感冒、保护心脏的作用。

4、苦瓜性凉，清爽不油腻，夏天吃后感觉凉爽舒适，有清心开胃的功效。

5、苦瓜味苦，无毒，性寒，入心、肝、脾、肺；具有清热解暑、明目解毒、利尿凉血、消除疲劳清心、益气壮阳的功效。

6.牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，适合生长发育、手术和患病后的调理、补充失血和修复组织的人群食用。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人。