木瓜羊肉汤:健脾祛湿

材料:木瓜、羊肉各1000g，草果3g，豌豆300g，粳米50g，糖200g，盐、味精、胡椒粉各适量。

做法是将粳米、草果、豌豆洗净；木瓜汁备用。

羊肉洗净，切块，放入铝锅内，加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，先用武火煮沸，再用文火炖至豌豆熟，加入糖、盐、味精、胡椒粉。

吃肉吃豆，喝汤。

木瓜味平，微寒，味甘，归肝脾。

饮食配伍《食疗本草》:“不可多食，损牙损骨”。

养生堂建议，此汤可以健脾祛湿。适用于脾湿引起的腿脚肿胀麻木症状。木瓜可以帮助消化，消暑解渴，润肺止咳，适合夏季食用。